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2017年3月19日 (日)

鮨 福原 ④


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所用で出かけた折に、お寿司大好きのうちのおじさんと、、、
鮨 福原へ、ランチ、、、









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奮発して、おまかせ 雪、
・・・御料理三品・握り十貫(お椀・デザート付)5,400円(税込)

絶品、とろけそうな、
白子とうふ、








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                   鰹と、佐島の蛸、
                    そして、、、


















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  館山の鮃








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                      ヒラマサ










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                   静岡、遠州の〆さば









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                    江戸前の墨烏賊









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ほんわかとした人肌の赤酢の酢飯とネタが醸し出すハーモニーに酔いしれます、、、








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                     長崎の本鮪







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   江戸前のコハダ

   小上がりの座敷席もありますが、
   やっぱり、カウンターで大将の包丁さばきをうっとりと眺めながら戴くのが好きです、、、

  








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               薬味なしで、塩だけの鹿児島の藁焼き鰹
                  ・・・おばさんの一番、











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  長万部の巻貝
  ・・・おじさんの、一番、












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特注の海苔がふんわりと香り立つ、小柱











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                  ひとあじ、ちがいます、、、











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青紫蘇のシャーベット、
自家製、なのでしょうか、、、もう、これ、買いたいです!、





今日も、舌の肥えたグルメな方々で、にぎやかでした、、、

前回の、鮨 福原③は、こちらから、、、
























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