ふき味噌
®
ふきのとうの薬効は、、
●苦み成分はアルカノイドとケンフェール
アルカノイドは肝機能を強化し、新陳代謝を促進します。
ケンフェールは活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果があります。
●フキノール酸
ポリフェノールの一種で、咳止めや、花粉症予防への効果が期待できる。
●カリウム
塩分や老廃物を排出してくれるため、デトックス効果が高い。
顔や脚のむくみを軽減したり生活習慣病(高血圧など)の予防に効果が期待できる。
出典
思い当たる節のある私は、
やっぱり自分の好きな植物は、自分の体にいいんだなぁ、と納得しながら、
ふき味噌を、、、
ふき味噌を仕込みました。
レシピは、こちらから、、、
®2013年にアップしたリユース記事です、
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