”ヨーグルトに溜まった水分「ホエー」の驚きの効果”

ヨーグルトの上に水が溜まっていること、よくありませんか、、、

じつは、この水は、、、

 
これは「ホエイ」と呼ばれていて、ラクトフェリンや血清アルブミンなどの
美肌作りに欠かせない良質のたんぱく質が多く含まれているので、捨てるのは勿体ないのです。
 　
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・ホエーの良質なタンパク質は低脂肪で体内での吸収が早いため、ダイエット食品に活用されたり、
　サプリメントやプロテイン飲料に加工されたりと大活躍なんです


・例えば、お菓子を作るときにクリーム代わりに使えば大幅にカロリーが抑えられます。
　また、脳に満腹感を伝えるホルモンを促進する働きもあるため、手軽に満腹感を得ることができます、

・ホエーには鎮痛・鎮静作用があり、対ストレスにも良いという研究結果が発表されているのです。
　また睡眠誘発作用もあり「なかなか眠れない・眠りが浅い」などの症状にも有効です、

・乳清タンパク質には、アミノ酸の「グルタチオン」を増加させる効果があります。
「グルタチオン」は活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があり、
　これはアルツハイマーの予防やガンの予防にもつながる成分です、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出典

わたしは、ヨーグルトに混ぜて一緒にいただいちゃいますが、、、


ホエー(乳清)を使ったアイデアレシピのまとめは、こちらから、、、