うちの、焼きうどん

スマホと車の接続ができなくて、
次男に来てもらい、お昼ご飯に、焼きうどんを、、、

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昔はよく、近所の人と道で立ち話をして長くなったり、
ママ友と盛り上がったときなぞ、
そのまま、お昼でも一緒にどう～？と、お誘いしてよく作ったものです、、、

たいていキャベツはあるし、
デポーの冷凍うどん、豚肉などは、いつも冷凍ストックしてあるので、、、(^_-)-☆
作り方は、、、

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お湯を沸かし、うどんをゆでます。
豚肉（バラでも小間でも）をフライパンでじっくりこんがり、細めの火で炒めます、
・・・脂が多いお肉ならば、油をひかなくても、、、
ときどき、混ぜれば、ほっておいて、だいじょうぶ。
その間に、ニンニクをスライスして、キャベツを洗ってざくざく切ります。
豚肉から脂が出て、こんがりといい色になってきたら、ニンニク、キャベツ、うどんと炒めて、
鍋肌に、醤油をまわしかけ、一味ではやします。

戴く前に、かつお節をたっぷりかけて、熱いうちに召し上がれ～、、、
お好みでねぎや、青しそも、、、







これを食べたら他のは食べられない、わたしのお気に入りは、
 生活クラブ の国産小麦100％の冷凍ゆでうどんと、
そして、豚肉！、
もう、これじゃないと、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2011年にアップしたリユース記事です