瀬尾 幸子著 ”ラクうまごはんのコツ” ★

久々の、大ヒットレシピ！、
大感激、大感動のメンチカツ、これは、、、

「料理レシピ本大賞2015」受賞！


　『内容紹介
　　好評をいただいている「ラクうま」シリーズ第3弾。
　　ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた一冊。
　　「肉じゃがは強火・短時間」「ゆで卵は熱湯から」「かたまり肉は水からゆでる」などなど、
　　思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。
　　瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。
　　もちろん、いつもの通り、調味料や食材は普段使っているものばかり。
　　瀬尾流ラクうま料理の決定版です!

　　知ってるようで知らなかった大事なコツ、迷うところ、間違いやすいところを、
　　大きな手順写真でしっかり見える化！』


図書館で借りて、作ってみたメンチカツにKOされて、、本屋に買いに行きました！、
料理本は数限りなくありますが、やはり、味の好みは千差万別、、、
著者のレシピは、わが家の定番、揚げない酢豚 とか、いくつか作ってみたことがあり、
相性の良さは確認済みです、、、

料理本をしまう限られたスペースに、仲間入り決定の、すばらしい一冊！、



　　　　　　　　　　　　　　　　　メンチカツのレシピのてんぷら粉は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉1/2カップに片栗粉大さじ2をよく混ぜて代用