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山手の瀟洒な新築のお宅のランチによんで戴きました♪
ご主人のサラダのドレッシング、奥さまのチキンのトマト煮といい、プロ級の手料理に、
シックな高級レストランと見まごうばかりのしつらいに、
おじさんとふたり、完全に圧倒されました！、
極めつけは、多彩なご主人のトーク、、、政治、経済、車、絵画にインテリア、、、
見知らぬ世界に驚き、とっても勉強になりました！、
・・・そして、たっくさん笑いました～♪
ごちそうさまでした！、楽しいひとときを、ほんとうにありがとうございました！、
帰りにすぐ近くの、根岸森林公園にある、
前から、この目で観てみたいと思っていた、旧根岸競馬場、一等馬見所跡へ立ち寄りました。
まるで、ヨーロッパの重厚な存在感に満ちた、堂々たる古城そのもの、、、
これは、、、
16年お世話になった、ガスファンヒーターのサーモスタットがおかしくなって、
切った筈のスイッチが、また入ったりし始めたので、、、
火曜日、うちのおじさんとテクシーで3,000歩、東京ガスのショールームへ。
ほかにも、11年目でちょっと不具合の出始めたガステーブルも見て、
いろいろとご丁寧にガイドして戴き、とても勉強になりました♪
ここまで来たらと、もう少し足を延ばして、、、
カーテンファクトリーで、カーテンを買いました。
3ツ山ヒダでたっぷりとしたプリーツ、生地は仕上り巾の約2倍、
本格的なオーダーメイドカーテンが一窓二枚セットでなんと10,000円(税別)から、、、
とにかく驚いたのは、、、
facebookのおかげで何十年ぶりに高校時代の友だちと、わが家でポットラック新年会！
主婦歴ン十年のおばさんたちが腕によりをかけて作った品々です、、、
まずは、ムトラ、この大根と煮玉子が最高～！、
ムトラからは、デザートにマンゴープリン、これがまたおいしくって、、、
そして、おけいさんは、
ガーナのスパイス、パラダイスシードを使った、、、
わたしの大好物、パクチーとナッツを堪能しました～♪
このパラダイスシードは、
後味の香りがよく、ほどよい刺激もあり、生姜と似た効能がある珍しいスパイスだそうです♪
もう一品、モツァレラとフルーツのマリネ、
産地の北埔（ペイプー）にある寶記という有名店の、
東方美人茶の御相伴に預かることが出来ました♪
そして、、、
お正月、大好物のお餅をたらふく食べた、ダイエッターのおばさんは、、、
今日も寒空の下、あごを引いて、背筋を伸ばして、ピッチをあげて、歩く、歩く、、、
ふと見上げると、、、
画面中央、なにか黒いものが、動いてる？、、、
なんと！、、、
K市よりK氏がみえたので、横浜うかい亭へ、、、
磨き上げられた、厚さ25ミリの鉄板が、まるで鏡のように輝いています、、、
ワイン通のK氏のセレクトは重めの赤、、、
アミューズ
ふわっふわのタラバに、思わずめまいを覚えました、、、
セレクトオードブルは、寒平目とカラスミのマリネ 又は 真鱈と白子のポワレ、全員、前者をチョイス
そして、、、
幼稚園からいっしょのムトラに貰ったメンマが、とにかくおいしかった！、ので、
暮れのある日、クラシックコンサートで横浜へ行ったついでに、
教えてもらった中華街のお店に買いに行きました、、、
それがこれ、、、
ひかる先生のレシピで、牛肉のビール煮をつくりました。
牛スネ肉をきれいな焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出します、が、
油でギトギトのお皿の洗い物を減らそうと、炒めていた鍋のふたに取りおきます。
こんなことする、ズボラ主婦ですが、
もうひとつ、それは、、、
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