四年前の約束、、、気仙沼、アンカーコーヒー

2011年3月11日大津波によって、焙煎工房と製菓工房を含む気仙沼の2店舗が、
重油混じりの海水と泥に覆われた瓦礫と化した、アンカーコーヒー、、、
あの日から、4年を超えて、、、


セキュリテ応援ファンド の出資金で購入した焙煎機と
ドーナツベーカーで製造した「コーヒー豆と焼ドーナツ」のセットが届きました。

油で揚げないヘルシーな焼きドーナツが五つ、オリジナル、アールグレイ、、、
そのひとつチョコチャンクを、さっそく戴きました。
しっとりとおいしいドーナツを戴いているうちに、、、


艱難辛苦の四年間、、、
絶望に肩を落とし、落涙なさり、憤懣やるかたないことも幾度もあったことでしょう、、、
何度も立ち止まってはその度に、人びとの、お仲間の笑顔に、また歩き始めた、皆様の四年間を思うと、、、
知らず知らず目頭が熱くなってきてしまうのでした、、、


添えられていたパンフレットのお洒落な新店舗の写真にハートを射抜かれました！、
・・・それは、、、

「アンカーコーヒー　マザーポート店」
気仙沼市舘山1丁目127-1　TEL:0226-23-5939　
「舘山大橋」という橋の舘山側のたもとです。

素敵なお店、、、
いつか、行ってみたい、、、
　

写真出典

三陸に拠点を置く、
斉吉商店、八木澤商店、石渡商店、オノデラコーポレーション（アンカーコーヒー）、
四社のコラボレーション、
「madehni（まで～に）」のブックレットも同封されていました。

　　　　　　　【まで～に】　手間を惜しまず、ていねいに。（三陸の方言）

写真も文章も、構成もとても素敵で、しばらくうっとりと、
ドーナツタイムをおいしく楽しく、過ごさせて戴きました、、、

ごちそうさまでした～♪、