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2015年11月 9日 (月)

のんびりひとりのあひるご飯、ミネストローネスープの巻



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®
昨夜のお残しのミネストローネであひるごはん。
夏野菜は体を冷やす作用があるので、冬野菜中心のミネストローネ、
つくり方は、、、













ニンニク、生姜、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、かぶ、セロリ、キャベツ、・・・
冷蔵庫にあるもので、次々に切って炒めて、、、

干ししいたけを、戻し汁ごといれて、
昆布は、奥薗流 で、、、
 

塩、こしょうして、お好みのハーブを、、、








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そして、生活クラブの国産完熟トマトの3倍濃縮ピューレ!
これさえあれば、おいしさは、折り紙つきです♪
・・・冷蔵庫も、きれいになりました、(^-^)、




                 ® 2007年にアップしたことのあるリユース記事でした、








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クッキング(野菜)」カテゴリの記事

コメント

そうか~
こつさまの冷蔵庫の整理は「ミネストローネ」で、、!
なるほど、とっても美味しそう、、、、ナベショーも参考に!
小生は、いままでは「八宝菜」で冷蔵庫整理、、

★ナベショーさま、
冷蔵庫の残り野菜の顔ぶれによって、これか、うちも八宝菜です、
たけしさまの、羅臼昆布、細切りにして入れると、
とっても、おいしい出汁が出て、その上、柔らかいので
全部いただけて、とっても、重宝しております、(^-^)
ありがとうございました!、

こつさん♪

 Ciao! こんにちは。
画像が、とってもキレイで、そそります♪
忙しい時は、ブイヨンで代用ですが、ちょっと時間が有る時に、野菜から出る天然お出汁は、体内をキレイにしてくれる気がしますよね。 そして、やっぱり、美味しいですし(^^)

トマトとセロリ。 大好きペアなので、器を持って、ごっくんしたい気分です。

★buongustaiaさん、
わ~、光栄です~!、ヽ(^o^)丿
コメントありがとうございます、m(_ _)m

セロリの葉っぱは、料理に入れると、家族が嫌がるので、
いつも、もったいないな~と思いつつ、捨てていましたので、
buongustaiaさんに、いいことを教えていただき、
とっても、うれしく、おいしく、感謝しております!、
ありがとうございます、m(_ _)m

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