のんびりひとりのあひるご飯、ミネストローネスープの巻: おばさんの、ひとりごと

2015年11月 9日 (月)

Img_4149_1

®
昨夜のお残しのミネストローネであひるごはん。
夏野菜は体を冷やす作用があるので、冬野菜中心のミネストローネ、
つくり方は、、、

ニンニク、生姜、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、かぶ、セロリ、キャベツ、・・・
冷蔵庫にあるもので、次々に切って炒めて、、、

干ししいたけを、戻し汁ごといれて、
昆布は、奥薗流で、、、

塩、こしょうして、お好みのハーブを、、、

37307782

そして、生活クラブの国産完熟トマトの3倍濃縮ピューレ！
これさえあれば、おいしさは、折り紙つきです♪
・・・冷蔵庫も、きれいになりました、（＾-＾）、

　　　　　　　　　　　　　　　　　®　2007年にアップしたことのあるリユース記事でした、

「クッキング（野菜）」カテゴリの記事

成城石井のセールで買ったもの♪(2023.02.19)
リュウジさんの、”恐らく世界一舞茸を美味しく食べる方法”(2023.01.13)
採れたてのほうれん草で、、、(2022.12.13)
栗原はるみさんの中華あんで、中華丼♪(2022.10.06)
有元さんの”玉ねぎだけの丸ごとスープ”　☆(2022.08.17)

そうか～
こつさまの冷蔵庫の整理は「ミネストローネ」で、、！
なるほど、とっても美味しそう、、、、ナベショーも参考に！
小生は、いままでは「八宝菜」で冷蔵庫整理、、

★ナベショーさま、
冷蔵庫の残り野菜の顔ぶれによって、これか、うちも八宝菜です、
たけしさまの、羅臼昆布、細切りにして入れると、
とっても、おいしい出汁が出て、その上、柔らかいので
全部いただけて、とっても、重宝しております、(^-^)
ありがとうございました！、

こつさん♪

　Ciao!　こんにちは。
画像が、とってもキレイで、そそります♪
忙しい時は、ブイヨンで代用ですが、ちょっと時間が有る時に、野菜から出る天然お出汁は、体内をキレイにしてくれる気がしますよね。　そして、やっぱり、美味しいですし(^^)

トマトとセロリ。　大好きペアなので、器を持って、ごっくんしたい気分です。

★buongustaiaさん、
わ～、光栄です～！、ヽ(^o^)丿
コメントありがとうございます、m(_ _)m

セロリの葉っぱは、料理に入れると、家族が嫌がるので、
いつも、もったいないな～と思いつつ、捨てていましたので、
buongustaiaさんに、いいことを教えていただき、
とっても、うれしく、おいしく、感謝しております！、
ありがとうございます、m(_ _)m

大好きな本