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2015年9月 5日 (土)

シャドークイーンでビシソワーズ



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中まで紫色のじゃがいも、シャドークイーンで、ビシソワーズ。
まだまだ蒸し暑い日に、冷たくひやして、しみじみおいしぃ、、、
さっと水にさらして、玉葱と炒めて、、、

このムラサキジャガイモは、、、















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筑波山麓、阿部農園さん より届きました。

種を自家どりなさっていらっしゃるそうで、もともとは外国の品種だったのですが、
ここの土地に馴染んできたからか、最近はおいしくできるようになったとのこと、、、












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 地元の人は「やわらかうり」と呼んでいる青うり。
 白うりや、しまうりに比べて皮がうすく実がさくさく。
 見た目がのっぺりしているのであまり店頭では見かけませんが、
 このあたりでは定番の野菜です。
 












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早速、ぬか漬けにして頂きました!、
さっくさく!、ごちそうさまです♪













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いつも、お野菜と一緒に入っている、畑のおたよりと、レシピをたのしみにしています。
アマガエルのお話しが、よかったです、、、
・・・写真をクリックすると、拡大して読むことができます、、、











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