角館山荘 侘桜ダイニング

                            ミシュラン２ッ星★★、『分とく山』の野崎洋光氏プロデュース、
                            角館山荘　侘桜ダイニングの夕ご飯は、、、
                            どれもこれも、珠玉のおいしさ！
                            なかでも、鯛腸酒盗と、穴子骨煎餅、、、











お供は、秋田の地酒、新政酒造　純米　美山錦、、、










                                                 水無月豆腐、鼈甲餡に山葵

          　　  お造り、煮物につづき、焼物は、、、

                                   小白森(おじろもり)産　根曲り筍網焼き











                                  目の前でじっくりこんがり焼いて下さり、
                                  あっつあつのを、素手で皮を剥いてくださりました、、、











                         うちのおじさんの大好物！、
                         あんまりおいしそうに、うれしそうに食べてるので、わたしのもひとつ、、、













強肴は、、、

                            三種(みたね)町は、日本一のジュンサイの産地。
                            白身のお魚を練り合わせた、肝蒸かし
                            長芋の養老酢で戴きます、、、

ダイエット、ですか、、、？
そんなの、お休みで～す♪、
旅先で美味しいもの食べなくては、生きてる甲斐がないですもの、、、
二泊三日で、１.５キロ増えてました、、、
ブログでダラダラ書いてますが、帰宅して今日で五日目、
ほとんど、戻りました、、、、

朝ごはんは、、、

黒酢と桃仕立ての豆乳、

さすが、米どころ！、
おじさんは、おかわりしてました、、、

　　　　　　　　　　朝ごはんは、前回 に軍配を上げたいと思います♪













うつくしい、黒文字(くろもじ)の楊枝、、、

ごちそうさまでした！、


すっかりお腹いっぱいになって、角館、武家屋敷に向かいます♪
レンジローバーで宿の方が送迎してくださいます、、、
道すがら、角館の歴史秘話を披露してくださいましたが、
そのお話がとても興味深くて、聞き入ってしまいました。
よく勉強なさっていらっしゃるなと、感心致しました。

生まれ育った郷土を、誇らしく大切に思うお気持ちに、おばさんは打たれましたぞ、、、