Hikaru Private Cooking Class ＜ 6月 ＞

　　　　Hikaru Private Cooking Class、
　　　　ｂクラス 6月 、でした、、、

　　　　先ずは、
　　　　食前に戴くことで代謝アップのスムージー、

小さな3品、サーモンのレモンソルトマリネ
Bクラスの皆様のさすがの包丁さばきに見入ってしまいました、、、
白ワインとベストマッチ♪、

　　　　　　　　　　　　アレンジ・キリ
　　　　　　　　　　　　ガーリックペッパーと
　　　　　　　　　　　　ひかる先生自家製ドライトマトで仕立てる2種類のキリ、
　　　　　　　　　　　　パンもひかる先生作♪
　　　　　　　　　　　　ワインがすすみます！、













とろふる豆腐
オリーブオイル+お塩、生姜醤油と味わいましたが、このクラスでは生姜が人気でした、、、
そして、、、
わたし的本日のナンバーワンは、、、

　　　　　　　　　　　　　　ごちそうおから、
　　　　　　　　　　　　　　ひかる先生の家伝のレシピ
　　　　　　　　　　　　　　たくさん作って、冷凍できるお惣菜、自然解凍でOK！、
　　　　　　　　　　　　　　これからの季節、お弁当の保冷剤代わりになる優れもの♪

なす肉詰め揚げ浸し
なすを色よく揚げるコツを教えて戴きました♪

　　　　　　　　　　　　　あさりの中華風酒蒸し
　　　　　　　　　　　　　先日午前中に買ってきたあさりをダメにしてしまいました、が、
　　　　　　　　　　　　　あさりの砂抜きのやり方を、ていねいに教わりました、、、
　　　　　　　　　　　　　イカの皮からは、いいお出しがでることとか、
　　　　　　　　　　　　　この年になっても知らないことばかりです、、、

とうもろこしごはんと、焼きなすと茗荷の赤だし
・・・一口戴くと、おもわず、ほっとします、、、(*^_^*)












　　　　　　　　　　　　　　　一夜しば漬け
　　　　　　　　　　　　　　　なんとかして、赤酢を入手せねば～！、

レモンシフォンケーキ
レモンカスタードクリーム＆生クリームで、、、


全22回のひかる先生のお料理教室も、あと一回を残すばかりとなりました、、、
この夢のような至福の時間とももうすぐお別れです、、、
卒業なさった、先輩方のさみしいお気持ちが、いたいほど身に沁みます、、、



Hikaru Private Cooking Class　は、こちらから、、、
・・・最近は更新されていないようですが、コンタクトできます♪