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2015年4月23日 (木)

焼き豚



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®
簡単でおいしぃ~、焼き豚です♪
作り方は、、、











材料
豚モモ肉ブロック 500g、
砂糖、醤油、酒、各大さじ3、おろし生姜小さじ1、こしょう、ごま油


作り方
①お肉を均一な太さになるよう、適当にタコ糸でしばり、ビニール袋に入れます。
②砂糖と生姜を加え、袋の上からよくなじませたら、
 醤油、酒、こしょうを入れて、空気を抜いて、袋をとじて冷蔵庫に一晩。
 (お好みで八角や、シナモンを加えても)
 翌朝、袋ごと上下を一度返しておくとよいです、
③230度に温めたオーブンで10分ほど焼いたら、
 上下を返して、200度に下げて30~35分。
④最後にごま油をぬって照りを出します。
⑤冷めたら薄くスライスして、イタダキマス♪

☆保存はすっかり冷めてから、かたまりのまま、
 きっちりラップをして冷蔵庫に入れておくとよいですが、
 たいてい、あっという間になくなってしまいます、、、


ぜひ、おいしいお肉を手に入れて作ってみてください。
これは、生活クラブ のブロック肉です。


         ・レシピは、ファイルした雑誌の切り抜きで、出典は不明です、m(__)m


                       ® 2007年にアップしたリユース記事です











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クッキング(お肉)」カテゴリの記事

コメント

そうですよね!焼豚だもの焼いた方が美味しいですよね。
我が家は、茹でてからタレで煮ていました。。。
また新しいお料理覚えられそう♪
kinueさんに感謝です~^^

★mapimamaさん、
わたしは、煮たことはないのですが、
煮ると、煮玉子ができるんですよね~、(*^。^*)

うちは、食に濃い人がいるから「肩ロース」で作るの。脂がないと不満らしいわ。

きぬえのお料理は出来上がりが いつも綺麗。
食べたいなって思うものね。

おいしそう~♪

焼き豚、、、、美味しそう!
でっかいシャーシューがデ~ンとのってるラーメンが食べたくなったよ!

★mieko,
食に濃い人がいるmさんって、mieko,だよね~♪
miekoちゃんに、ほめてもらえると、
うれし~な~♪、、(*^。^*)
ありがとう、(^^ゞ


★ナベショーさま、
チャーシューをおまけにつけてくれる、
屋台のお店のラーメンが、食べたくなっちゃいました~!
(*^_^*)

これでもう3回も見に来てしまいました。
とってもおいしそうです。

(食に濃い)私も、焼き豚は肩ロースで作っていました。
でも最近の肥満傾向の対策としても、こつさんのおいしそうな焼き豚レシピに変えちゃいましょう!と思いました。

★junkoさん、
ありがとうございます~!!!、(*^_^*)

これは、ビニール袋と冷蔵庫とオーブンが作ってくれる、
カンタンヤキブタなんです~、(^^ゞ

今晩作りました(^^)
昨晩遅くに漬け込んだので、
夕方6時半から焼き始めました。
明日のお弁当のおかずにと思っていたのですが、
台所に行くたび薄くなっている気がします。

本当に美味しかった!!

またまたレシピが増えて嬉しいです~~!!

★さとちんさん、
グルメ記者さんに、そういっていただけると、、、
うれしぃ~です♪、ヽ(^o^)丿

お弁当のおかずは、、、だいじょうぶでしたか?、(^-^)

お久しぶりです。
実は、私、豚好きです。
Uターン前は、豚と言えば、南青山の「ローブリュー」でした。
気さくなフレンチ。是非、お楽しみあれ!
明日は、朝の便に乗って最終便で帰るいつもの東京出張です。
気候も良くなり、クルーズシーズン到来です。
今年は、間髪縫って、ショートクルーズ参加を狙います。
またの機会を・・・。

たかむがんばさま、
お久しぶりです、(^-^)
南青山の「ローブリュー」、いつか行ってみよう!、と思います♪
おいしぃ情報をありがとうございます、、、(*^_^*)

またいつか、ご一緒できる日をたのしみにしております、、、(*^_^*)

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