梶ヶ谷、鮨 福原 ③

梶ヶ谷の鮨 福原にて、高校時代の友だち四人で、ランチ♪
お昼間から、八海山をチビチビと戴きながら、
先ずは、長崎産クエ、赤身(写真なし)と続き、
お次は、、、

　　　　　　　　　　　　中トロ
　　　　　　　　　　　　みんな、はるばる遠征してきていることだし、　
　　　　　　　　　　　　せっかくなのでと、3000円の上にぎりを奮発します！、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しめ鯖と、大間の鮪

　　　　　　　　　　北寄貝

　　　　　　　　　　写真後ろに見えている篭には、赤酢の酢飯が入っています。
　　　　　　　　　　ほんわかした人肌の酢飯とネタ、、、
　　　　　　　　　　舌の肥えたグルメな方々が絶賛なさるその仕事は、素人のおばさんをも圧倒します。

　　　　　　　　　　計算されつくした絶妙なバランスは、
　　　　　　　　　　口の中で、ふんわりと溶けてゆくのです、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯵と、タイラガイ

　　シモ隊長、いちばんのお気に入り、
　　おかわりしてました♪、
　　富山の白エビ、

　　　　　　　　　　　　　　スダサンとわたしの一番は、このウニ！、

　　　　　　　　特注の、拘りの海苔、、、ふんわりジューシーな、〆の玉子

おばさん四人はしきりに舌鼓を打ちながらも、しゃべるしゃべるしゃべる、、、

デザートに、
さっぱりとしたシャーベットを戴きました、、
ごちそうさまでした！、





いつも、あ～、おいしかった！、で、終わっちゃうのですが、
この前お鮨ランチをご一緒したお方が、ひとつひとつ、きちんとメモしていらして、
えらいなぁ、、、自分も後学のために、これからは覚えよう！、と思い立ったのです。
こういう時、ブログってとっても役に立つんです♪、
なにしろ、写真と説明文が、自分がわかりやすいように、
カテゴライズされた、備忘録にもなりうるわけですから、、、

ムトラとスダサンにお鮨の名前を教わりながら、このブログを書きました、、、
いろいろ教えてくれて、ありがとう、、、


・鮨　福原、前回のレポは、こちらから、、、

おばさん四人は、すっかり満足して、
しあわせな気分で、
藤子・F・不二雄ミュージアムへ向かいます、、、