麗子さんの、具沢山トッポギの作り方

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テレビで観た、
山本麗子さんの、韓国のお餅トッポギのレシピは、、、

具沢山トッポギの作り方
・熱湯でトッポギが軟らかくなるまで、２,３分茹でて、ザルにあげる。
・お好みの具材を、トッポギの大きさに切り分ける。
　（鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、干し椎茸などで、、、）
・カンカンに熱した中華鍋に鶏肉を皮からしっかり焼き色がつくまで焼いて、
・強火で野菜もさっと炒めて、
・砂糖小さじ1、醤油大さじ１、コチュジャン小さじ２、紹興酒大さじ２で調味し、
・トッポギを加え、干し椎茸の戻し汁（大さじ２～３くらい）も加える。
・仕上げに、ごま油と、胡椒を、、、(^-^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（具材など、アレンジしています）