春野菜のミックス盛り

こういうものが、大好きです、（＾-＾）
ただ、さっと茹でただけでも、じゅうぶんにおいしぃですが、、、

・おかずのクッキングより、、、
　　それぞれにさっとゆでて、冷ましたら、
　　冷たい二番出し２カップに、塩小さじ１の割合の浸し汁に
　　一時間ほどおいて味を含ませる。


・グリーンピースのゆで方は、、、
　　浸るくらいのお湯を鍋に沸かして、塩をしたら、
　　豆を入れて、二分ゆでて、そのまま冷まします。
　　こうすると、豆が、しわしわにならず、ふっくらします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2010年にアップしたリユース記事です