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2014年4月21日 (月)

春野菜のミックス盛り





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こういうものが、大好きです、(^-^)
ただ、さっと茹でただけでも、じゅうぶんにおいしぃですが、、、












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・おかずのクッキングより、、、
  それぞれにさっとゆでて、冷ましたら、
  冷たい二番出し2カップに、塩小さじ1の割合の浸し汁に
  一時間ほどおいて味を含ませる。


・グリーンピースのゆで方は、、、
  浸るくらいのお湯を鍋に沸かして、塩をしたら、
  豆を入れて、二分ゆでて、そのまま冷まします。
  こうすると、豆が、しわしわにならず、ふっくらします。


                         ®2010年にアップしたリユース記事です
                         

                   









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クッキング(野菜)」カテゴリの記事

コメント

なんてきれいなグリーン
私、春野菜とか夏野菜とかメニューに書いてあると
つい頼んじゃう。 でもこういう単純なものほど
料理の腕がためされるよね。 お見事

ahbonさん、
ありがとうございます~、(*^_^*)
もうすぐ、夏野菜のシーズンですね、、、
ahbon家では、自家製夏野菜の○○○が、
食卓に並ぶじゃないですか~、、、
なんて、贅沢なんでしょうか、、、(*^。^*)

素材の味が楽しめて、彩りもきれいで、大好きよ!!
キハチの前菜にありそう~~!

みえこ、
わたしも、キハチ、大好き♪
そうだ、今度はキハチにしない?、
(*^。^*)

いいよ~~
またまた事件もあったし。。。

みえこ、
江ノ電も乗りたいし~、、、
迷っちゃう~、、
でも、・・・Are you OK?

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