山本麗子著 ”家庭中華“

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図書館で借りた料理本で二週間、いろいろ作ってみるシリーズ、  

あれやこれやと、楽しませていただきました。
やっぱり、中華は麗子さん！、さすがです！、

まず作ってみたのは、麻婆豆腐、、、おいしぃ～！、

これも大人気でした、シンプルな、ごまねぎ炒飯！、
・・・もう、これは、わが家の定番中の定番となりました、、、

それから、それから、、、

　噂の油淋鶏(ユーリンチー)に、、、

　海藻とトマトのだしサラダ、

焼売が、また、感動のおいしさ～！、



・・・餃子は、主人と次男には、好評でしたが、
　　　ニラとにんにくが入っていないせいか、残念ながら、私と長男はいまひとつ、、、

そして、そして、、、から揚げ♪、
これはもう、最高に美味しかった～！、我が家の殿堂入りに決定です、


麗子さんのおかげで、のんびりと美味しい連休を過ごすことができました、、、
ガムシャ、麗子さん、、、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®前にもアップしたことのあるリユース記事でした。

2013年５月追伸、この本は買っちゃいました！、・・・できれば、本は、本屋さんで、、、


この本のレシピではありませんが、麗子さんの、
豚肉とキャベツのウスターソース炒め、これがまた、チョーカンタンでおいしい！、

こういうのって、素人のおばさんには、逆にちょっと考えつかないレシピです♪
時間のないとき、やる気のないとき、いくつかのこういうレシピにどれだけ助けられるか、、、
麗子さん！、ありがとうございます、

麗子さんの、豚肉とキャベツのウスターソース炒め

　　『四人分材料
　　　豚ばら肉、100ｇ
　　　キャベツ　1/2個、（600ｇ）
　　　ウスターソース、50ｃｃ
　　　 キャベツはざく切り

　　　フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚肉を焼く。
　　　両面焼きつけて色が変わったらキャベツを加え、いためる。
　　　キャベツがしんなりしたら、ウスターソースを回しかけ、器に盛る。』



追申　:　この本は購入いたしました！、