月桂樹、ローリエ、、、

空気の乾燥した冬の一日、
強剪定した、庭の月桂樹の葉を洗って、大きなざるに広げてしっかり乾くまで陰干します。
あたたかい一日、背中に太陽をうけて、
立ちのぼる、かぐわしい香りに包まれながら、こういう作業をしていると、
ほんわかと、しあわせな気分になれるのでした、
そうして、これくらいに、カラカラに乾いたら、ビンに入れて保存します。


この月桂樹は、まだ、二十代の頃、
齋藤慎一郎先生 の野山を歩くゲーテの会でご一緒した、
とある年配のご婦人が、小さな苗を分けてくださいました。
３０cmにも満たない小さな月桂樹が、今では数メートルの巨木に育ちました。



　「古代ローマおよびギリシャでは、勝者に月桂樹の葉で出来た冠が贈られました。 
　　ローレルは英知・保護・平和の象徴でした。
　　月桂樹の葉に含まれるシネオールという芳香成分は
　　リューマチ、神経痛、冷え性、食欲不振などに効果があるとされています。」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®　2007年にアップしたリユース記事です。

 


　重しをしない自家製ですので、葉っぱたちはくるりんと丸まってしまいます、、、
　　そこで、おばさんは考えました♪、
　　今年は、、、こんなふうにしてみました、、、