Hikaru Private Cooking Class ＜ 神無月 ＞

なんとか、滑り込みで運よく予約がとれました♪
Hikaru Private Cooking class、10月のAクラスです、、、

磨き上げられ、洗いあげられた、台所のお道具ひとつひとつが、うつくしい。
天然の色が織りなすグラデーションに思わず見惚れてしまいます、、、

 

食前酒、スーズ・モーニ、
・・・わたし、これ好き！、毎日でも飲みた～い♪

小さな三品
イガグリ揚げ、菊菜・菊花・しめじのおだし浸し、里芋ごまみそあえ
・・・ひとつひとつ、大切に戴きます、、、
そして、、、

雲白肉（ユンバイロウ）
・・・ひかる先生ならではの、カロリーダウンした本格派が、、、この完璧な盛り付けで！、

秋茄子の小さいグラタン
・・・おいしぃっ♪、、、歓声のあがる一皿、、、

れんこん蒸し
・・・ご尊母様直伝の滋味豊かな一品

・・・本日の主役、、、
てまひまを惜しまずに造ると、こんなに美味しい、山菜おこわ

ほのかに糠みその香る、
きゅうりとカブのビール漬け

紅茶と林檎のロールケーキ
・・・ご尊母様デザインの素敵な器、、、もう、大好きです♪



これだけの品数を、短い時間で着実にこなしていく鮮やかなお手並みには、毎回感動を覚えます、、、
絶品のお料理を戴きながら、楽しいおしゃべりに花を咲かせて、、、
今日も、ひかる先生のマジックに酔った一日でした、、、



Hikaru Private Cooking class　は、こちらから、、、
・・・最近は更新されていないようですが、コンタクトできます♪