栗原はるみ著 “栗原さんちのおやつの本”

出版社/著者からの内容紹介
甘さ控えめのケーキ、クッキー、パイやタルト。
軽食にもいいスコーンやピザ、ねぎもちと、栗原家定番のおやつの数々。
気軽に失敗なく作れるものばかり。
1991年発行
 

さっそく作ってみたのが、、、

さっそく作ってみたのがこれ、バナナブラウニー、、、
温かいうちに、ぱくっ！、
・・・おいし～！、 

 

おしゃれスイートポテトも、我が家の輩にも好評でした♪




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ふくらみがいまひとつなのは、
ベーキングパウダー（B.P.）が古いからだな、と思いました。

そこで、この際にと、スーパーでアルミニウムフリーのを買いました。
ハンドミキサーも、フードプロセッサも持ってない、
いつまでもお菓子初心者のわたしは、B.P.は滅多に使わないので、
小さじ一杯ずつ、小袋包装の使いきりタイプ、というところが気に入りました。

・また、余談ですが、
　アルミニウムは、焼きミョウバンとも表示されています。