Kona Salon のパンクラス、パンケーキ: おばさんの、ひとりごと

2011年4月20日 (水)

Kona Salon のパンクラス、パンケーキ

ホシノの天然酵母とお話ができる、
tomoさんならではの、技ありパンケーキ♪

えびと春野菜のマリネ
ポテトのローズマリー風味ロースト

３０年前、スイスにロケに行ったとき、
ある晩、入ったレストランは、丸い大きなチーズがずらりと斜めに並べられ、
ひとつひとつに電球があてられ、その熱で溶けたチーズが、お皿にたら～りたらり。
チーズといえば、雪印の三角チーズくらいしか食べたことが無かった当時の私には、
店ばかりか、通りまでが、腐ってるとしか思えない強烈な臭気でした、、、
とても、食べられない！、と思いましたが、
その店には、チーズと茹でたジャガイモしかなかったのです、、、
仕方なく、涙目になりながら、口にしたわたしは、、、
だか、しか～し、、、あまりの美味しさに、めまいを覚えました！、
そして、これが、ラクレットという名前だと、今日初めてコナサロンで知りました～♪、

いちごジャム　マスカルポーネクリーム和え

底抜けに明るい、妊婦さんとごいっしょで、
とってもたのしくって、すっかりチャージできました。
皆さま、ありがとうございます♪、、、(^-^)、(^-^)、(^-^)

19:57 Kona Salon のパンクラス | 固定リンク

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３０年前にスイス？！　感激なさったでしょうね。
とても凝ったチーズの溶かし方ですね。
私は燃えている火に切り口をかざして、溶けてきた表面を大きなナイフで、お皿のジャガイモに添えてもらう方法しか知りませんでした。
スイスのジャガイモは小さくて、驚きましたが、狭く痩せた耕地しかないのですものね。

投稿: Tao | 2011年4月20日 (水) 23:17

Taoさん、
＞燃えている火に切り口をかざして、溶けてきた表面を大きなナイフで、、、
・・・まあ、なんて、すてきな雰囲気でしょう～！、ヽ(^o^)丿
きっと、Taoさんは、高級レストランで召し上がったのですね、、、
(^_-)-☆
私が行ったのは、弱小出版社のロケで予算が無くて、庶民的なお店でした。
入り口でお金を払うと、あとは食べ放題。
お皿にイモとチーズを自分で盛る、セルフサービスで、
店はわいわいがやがや、すごい熱気でした～♪
何度もお代わりをして並んでる、黒髪の東洋の女の子に、
”どうや～、うまいだろう～？！”と、みんな得意そうな満面の笑顔でした、、、(^-^)

投稿: きぬえ | 2011年4月21日 (木) 09:21

パンケーキを焼くことさえ敷居が高い私・・・
子供のころは不二家レストランでよく食べたけど、今ってパンケーキのある喫茶店、というものが消滅しちゃったしね～
たまに食べたい時は「ロイホ」に行くの（笑）

明日は日曜日だからＭＩＸ買って焼いてみようかな・・・って希望的予測、、、＼(◎o◎)／！

投稿: mieko | 2011年4月23日 (土) 12:58

みえこ、
これネ～、バターミルクが入ってて、
とっても香ばしいんだよ♪、(*^。^*)
飽きずに食べ過ぎちゃうのが、、、ちょっとね～、、(^^ゞ

投稿: きぬえ | 2011年4月23日 (土) 20:34

こんにちは！
パンケーキもマリネも美味しそうですね～♪
ウインナーを焼いてるこれは、何という調理器具ですか？初めて見ました。

食べることが大好きなのに、パンもケーキも焼けない…
Kona Salonのパンに、カルピスバターをつけて、食べてみたいです

投稿: naana | 2011年4月24日 (日) 11:03

naanaさん、
こんにちは♪
＞ウインナーを焼いてるこれは、何という調理器具ですか？初めて見ました。
わたしもはじめて見ました、tomoさんに聞いてみますね、(^-^)
コナサロンの食パンにカルピスバターをつけると、、、
くら～っとなっちゃうんです～、(^_-)-☆

投稿: きぬえ | 2011年4月24日 (日) 19:45

naanaさん、
tomoさんに、聞いてみましたところ、
”ソーセージを焼いていたのは、「ラクレットグリル」という家電です。上でバゲットを焼き、
下で溶かしたチーズをのせていただく使い方が基本らしいのですが、買ったお店では
上でお餅を焼いたり、うちでは下の容器で目玉焼きを作ったりしています。
350Wで、節電にはなりませんが・・楽しく重宝な器具です。”
・・・とのことです、(^-^)
忙しい朝、セルフで、しかも自分の好みに焼けたら、、、
これはいいかもしれませんね～♪、（*^_^*）

投稿: きぬえ | 2011年4月25日 (月) 08:55

わ～、早速聞いて頂いてありがとうございます。
「ラクレットグリル」というのですね。
調理器具、家電好きの私にはたまりません（笑）

調べてみましたら８人用とかありましたが、私は↑のが
欲しいのですが、見つかりません
もっと探してみます。