とろろ汁
うちのおじさんが、ゴルフの景品で立派な山芋を戴いてきたので、
すり鉢で、、、ゴリゴリと摺りながら、、、
実家の台所の床で、母の手伝いでこうしていた子どもの頃を思いだして、、
なんだか、涙が出そうに、、、
.
母が作った、とろろ汁は、、、
こんなもんじゃ、、、なかったなぁ、、、
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きぬえさん、メリークリスマス＆日付が変わっちゃったけど
お誕生日おめでとうございます！
とろろ汁の日記を拝見して、うちの娘が数日前に、一緒に
お買いものに行った時、野菜売り場で長いもを見て
（とろろ大好き）食べたがってたことを思い出しました。
あったかくして早速作ってあげよう！！
そうそう、おろしがねで磨るだけじゃなくて、こうやって
すり鉢でゴリゴリするのが美味しい粘りとなめらかにする
コツですよね！そしてすりこぎはやっぱり山椒の木ので！！
最近西洋ごはんづいてたので、チョッと和食回帰したいと思います！
投稿: ケリーちゃん | 2010年12月26日 (日) 02:05
ありがとうございます♪、(*^。^*)
ケリーちゃんも、すりこぎは山椒の木、でしたか～！、
そして、香港でも、長いも、売ってるんですね、、、
きっと、いつか、
マカロンちゃんもすり鉢でゴリゴリしながら、
ケリーちゃんの作った絶品とろろ汁を思う日が来るんでしょうね、、、
・・・残念ながら、、うちの愚息たちには、、来ないでしょうけど、、(^^ゞ
投稿: きぬえ | 2010年12月26日 (日) 09:32
私もとろろ大好き～！！
でも、やっぱり私以外の家族はダメなの(--;
うちも母親が作るとろろが一番好きだわ。
家に帰ると必ずリクエストするの。
投稿: さとちん | 2010年12月26日 (日) 10:43
＞家に帰ると必ずリクエストするの。
これは、なによりの親孝行ですね～！♪
もう、わたしには、リクエストできる母が居なくなりましたが、
こうして、母を想いだしては、
それが、いちばんの供養だと思ってます、、、(^-^)
投稿: きぬえ | 2010年12月26日 (日) 21:13