ワケあり リンゴでアップルパイ♪

キズのついたりんごが安かったので、たっくさん買って、
冷凍パイシートで、アップルパイを焼きました、(^-^)　
パイシートに付いていたレシピで、、、
作り方は、、、

２２ｃｍパイ皿一枚分の材料
りんご(紅玉)・１ｋｇ、砂糖・１００ｇ、バター・１０ｇ
レモン汁・大匙２、ラム酒・大匙１、シナモン・少々、たまご

アップルフィリングの作り方
①りんごは皮と芯をとり、八つ切りにします。お好みでさらに、薄切りに。
②鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて強火にかけ
　鍋をゆすってよくなじませます。
③木べらで混ぜ、水分が出てきたら中火にしてレモン汁も加え
　ときどき大きく混ぜながらしんなりするまで煮ます。
④火を止めて、冷ましたらラム酒、シナモンを加えます。

解凍したパイシートを麺棒で伸ばしてパイ皿に敷き、
お皿のふちに沿って、余分を切り落とし、
底にフォークでぷつぷつと穴をあけます。
アップルフィリングを載せて、もう一枚のパイシートをのばして、かぶせます。
またお皿にそって切り落とし、全体にとき卵をぬります。
切り落としたパイシートを丸めてのばして、細長いふち飾りと、
木の葉形の型抜きで飾りを作り、のせたら、また、とき卵を塗ります。
２００度のオーブンで１５～２０分、焼き色がついたら
１６０度に下げてさらに１５～２０分じっくり焼きます。


残った、たまご液で、フレンチトーストを作り、おやつに食べるわたし、、、
こんなことしてるから、、、、、こんなハラに、、、、、　(-.-)、

　　　　　　　　　　●　前にもアップしたことのあるリユース記事でした、、、