小林カツ代著 "黄金の和食レシピ”

■［目次］
　塩はすごい！：あえ物は和食の黄金です：
　煮物は強めの火で煮ます：エッセイ「浪花を訪ねて」
　ご飯物＆めん類―四季があるシアワセ：だし

■おすすめコメント　
『黄金のレシピ』・・すでに完成されているレシピのこと。
この配合、この作り方で、　一番のおいしさを引き出すことができるレシピ。
材料、配合、作り方をこのレシピどおりに作ると、だれでもおいしくできるレシピのこと。
いつもとはちょっとちがった小林カツ代の料理の本です。

”加島屋のさけ茶漬け”がおいしくて大好きだけど、

高いから、そうは、、、という話から、
tomoさんが教えてくださったのが、この本！

カツ代流、さけ茶漬けのレシピが載っています！
さすが、小林カツ代！、
かなり、近い！！！、充分満足♪
・・・、塩鮭を、、、茹でるんでしたか～、、、

この文句につられて、
”ねぎすき焼き”、も作りました、、、

大阪のすき焼きです。ねぎを焼いて、焼いて、よく焼く。
ねぎの甘みがじんわりと出てきたら、肉といっしょに食べる。
びっくりするほどのねぎ。
肉もうまいが、ねぎのうまいこと！

う～ン！、こちらも、充分すぎる満足感、、、でした、(^-^)ｖ

お次は～♪、”とろろのちょぼ焼き"、行きま～す！、

tomoさん、いつも、ありがとうございます、（*^_^*）