ロールキャベツ: おばさんの、ひとりごと

2009年4月 7日 (火)

ロールキャベツ

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春キャベツで、ロールキャベツ、
キャベツって、なかなかきれいにむけません、、、
それで、今回、ためしてみたのは、
先ず、いつものように、芯をくりぬいて、根元のほうをすこし外し、
次に、葉先から、はがせる所まではがしたら、蛇口の水をその間に注ぎ込みます。
左右に振りながら、まんべんなく注入しつつ、
そ～っと、力を加えていくと、ある時、急に、カパ、と外れました。

これ、けっこう、いいかも、、です、

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それから、コナパンを焼きました。
お昼に焼く予定でしたが、急に所用で、出かけてしまったので、、、
コナパンの一次発酵は、フレキシブルなので、こんなとき、たすかります、

かみしめると、粉のおいしさがひろがるプチパンは、国産小麦の”春よ恋”で作りました。
５キロ、1,470円ですから、プチパンひとつあたりの粉代は、、、たったの10円♪

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きぬえさん、ロールキャベツのトロトロになったキャベツって最高に美味しいですよね。
それも大好きだけど、うちでは夏場は夏ロールキャベツにします。
それって具はミンチや野菜を炒めてそのまま食べれるようにして、湯がいたキャベツでくるんだもの。
全然煮たりしないのであっさりしていますが、暑い夏にはこれも結構いけますよ。

投稿: kaoru | 2009年4月 8日 (水) 20:25

春キャベツっておいしいよねー
ロールキャベツか・・・今、家族が少ないし私、お肉食べないし、作るチャンスないかも。
昼間　暖かいけど夕方から気温が下がるから　まだ煮込み料理がおいしいよね

冷奴しようと　おいしいお豆腐買って来たけど寒いから止めた。。。

投稿: mieko | 2009年4月 8日 (水) 20:56

kaoruさん、
夏ロールキャベツってはじめて聞きました、
おいしそうですね♪
夏になったら作ってみようと思います、
ありがとうございます！