オムレツ: おばさんの、ひとりごと

2009年1月25日 (日)

オムレツ

いつものように、角田さんの野菜販売所に買い物に行って、
そうだ、卵が、なかったと気がついて、たまご（一袋、１６～７個入り）を買い、
それから、生活クラブのデポーに行って、
そうそう、卵が、、、と、、、また、、、買ってしまい、、、たまごだらけに、、、(-.-)

それで、翌日の夕飯はオムレツに、、、、たまご、８個、クリア！

たのしい、オムレツの作り方♪
ひとり、たまご、２個をすこしの牛乳と塩でといて、フライパンで焼いて、お皿に。
ひき肉と玉ねぎを、塩胡椒で炒めて、ウスターソースで味をつけて、卵の上に、、、

たまごの両端を少し重ねたら、、、ここで、裏技です♪、

もう一枚のお皿をかぶせて、えいやっと、ひっくり返します、、、
すると、きれいな、オムレツが！、ヽ(^o^)丿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・って、これ、常識ですか、、、(^^ゞ

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きぬえさん、オムレツって上手に作るの難しいですよね。
オムライスなら、お皿に持ちつけたピラフの上にオムレツをのせて、
真中をナイフで切ってタラ～と両側に垂らしてごまかすけど、
そのものずばりのオムレツはごまかしがきかない分苦手です。
↓のフレンチトーストも美味しそう。
イラチなもんで牛乳に浸すのが待ち切れず、
中はまだ牛乳がしみていないことも・・・。
根気が大事ですね。

投稿: kaoru | 2009年1月25日 (日) 21:30

この前、テレビでやってたけどマヨネーズを大１くらい入れて混ぜて焼くと“フワとろ”オムレツになるんだって。

何となく分かる気がしない？

今日のお昼はオムレツ食べて、お稽古に行ってくるわ！