横浜うかい亭 ② ★

横浜うかい亭は、
明治時代のオランダ貿易商の格調高い鹿鳴館時代の洋館です。
ガレの作品がそこここに飾られた、重厚なしつらいのインテリア、
熟練した一流のコックが、個室で、
ただ、自分達の為だけに目の前で供する贅沢なひととき、・・・、

フレッシュトマトのゼリー
このトマトがいかに過酷な条件の下で育てられたか、、、、
にもかかわらず、一瞬にして食されてしまう運命なのだと、
軽妙洒脱な語り口で、絶えず笑わせては、たのしい時間を演出してくれる、プロのもてなし。

石ガレイのマリネ　

本日のスープ（ビシソワーズ）

うかい牛サーロインステーキ

心のそこから、笑い、くつろぎ、うっとりと美味を堪能し、わたしは、思い出していました、、、

まだ、主人とわたしの、ふたりの母が元気で、
一族総勢十名でこの店を訪れた日のことを、、、
なにもかもが超一流のレストランに、
目を丸くして、手放しで、はしゃぎ、喜び、笑いさざめく、
ふたりの母の女学生のような笑顔を、、、

その笑顔は、自分が美味しいものをいただく、数倍も、
わたしどもを幸福にしてくれたのでした。
そして、その思い出は、
十年という時が流れても、わたしたち夫婦のこころを、
そのたびに、じんわりと、温めてくれるのでした。

素晴らしい親孝行をさせてくださった、
極上のこの店に、こころより、深謝申し上げます、、、