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あこがれの、Sunnyさん のソーセージエッグマフィン
う～ン、、、♪
、、、おいしぃ～、(*^。^*)
Taste of AMERICA！、
目玉焼きと、ソーセージのコンビが抜群です、、、
おいしそうな写真も、お借りしました、m(_ _)m
イングリッシュマフィンは、Ｋｏｎａパンで焼きました♪
もう、チョー、かわい～です、
食べちゃいたいくらいに、かわい～ので、食べちゃいました♪、
わが家の電気オーブンはどうやら、温度が低いみたいなので、
レシピより、プラス３０度、プラス１分で焼きました、
天板が一枚しかないので、もう一枚は、丸いターンテーブルで代用しました、(^-^)
先日のパンクラスで分けて頂いたコーンミールをまぶしたのですが、
荒い粒のにしたほうが良かったのかも、、、？
・・・って、知らない事ばかりです、、、(^^ゞ
横浜うかい亭は、
明治時代のオランダ貿易商の格調高い鹿鳴館時代の洋館です。
ガレの作品がそこここに飾られた、重厚なしつらいのインテリア、
熟練した一流のコックが、個室で、
ただ、自分達の為だけに目の前で供する贅沢なひととき、・・・、
フレッシュトマトのゼリー
このトマトがいかに過酷な条件の下で育てられたか、、、、
にもかかわらず、一瞬にして食されてしまう運命なのだと、
軽妙洒脱な語り口で、絶えず笑わせては、たのしい時間を演出してくれる、プロのもてなし。
石ガレイのマリネ
本日のスープ（ビシソワーズ）
うかい牛サーロインステーキ
心のそこから、笑い、くつろぎ、うっとりと美味を堪能し、わたしは、思い出していました、、、
まだ、主人とわたしの、ふたりの母が元気で、
一族総勢十名でこの店を訪れた日のことを、、、
なにもかもが超一流のレストランに、
目を丸くして、手放しで、はしゃぎ、喜び、笑いさざめく、
ふたりの母の女学生のような笑顔を、、、
その笑顔は、自分が美味しいものをいただく、数倍も、
わたしどもを幸福にしてくれたのでした。
そして、その思い出は、
十年という時が流れても、わたしたち夫婦のこころを、
そのたびに、じんわりと、温めてくれるのでした。
素晴らしい親孝行をさせてくださった、
極上のこの店に、こころより、深謝申し上げます、、、
®
デポーで石持を買ってきました、、、
小麦粉をまぶして、１～２分おいてから、二度揚げします、
からりと、香ばしく揚がった石持のから揚げ、
・・・甘酢あんかけにしようかな～、、、
今日は、、、おいしい荒塩をぱらぱらっと、ふりかけて、、、イタダキマ～ス♪、
内容紹介
高さ１０ｍの飛び込み台から、時速６０キロでダイブして、
わずか1.4秒の空中演技で勝負に、青春をかける
十代の少年達の熱い戦いのドラマ、
平凡だけど愛すべき素直な少年知季、クールで完璧主義な要一、
そして野生的な猛々しさを秘めた飛沫。
一瞬の演技を競う飛込み競技に魅了された少年たち。
クラブを守るためにやってきたアメリカ帰りの女コーチのやり方に戸惑い、
反発しながらも、今、青春をかけた熱い戦いが始まる...
大人たちのおしつけを越えて、自分らしくあるために、飛べ！
小学館児童出版文化賞受賞作品。
佐藤多佳子著 「一瞬の風になれ」』
あさのあつこ著「バッテリー」と並び称される、極上の青春スポーツ小説。
マイナーなスポーツ、ダイブにスポットをあて、読む者を引き込んでいく筆力はさすが、、、
ただ、
明るい太陽の下、健全なスポーツ少女、では、決してなくて、
暗がりで、たったひとり本の虫となっていることの多かったわたしには、
スポーツものは、三作めにして、次第に食傷気味になってしまったのが、ほんとうのところ、、、
★★★☆☆
いづみ先生のお料理教室 初夏のフレンチ、でした。
空豆のムース シーフード＆ジュレ添え
旬の空豆で作ったムースに魚介とコンソメジュレを添えて、おしゃれな前菜にしました。
帆立貝とグレープフルーツのサラダ
魚介とフルーツの組み合わせがお洒落で、爽やかなサラダです。
鶏肉と茸のクリーム煮 パセリライス添え
フランスの家庭料理「フリカッセ」に、目にも鮮やかなパセリライスを添えて
ボリュームのある一皿に仕立てました。
さくらんぼのクラフティ
クラフティは旬の果物にカスタード味の生地をかけて焼いた、
フランス・リムーザン地方の素朴なお菓子。酸味のある果物がよくあいます。
ふだん、口数の少ない、そのうえ、口下手な野郎共と暮らしておりますと、
こちらで、思いっきり、おしゃべりを楽しむことが、無上の喜びでございます、、、
今日は、居残り組で、近所の洋菓子店、Un Petit Paquetで、お茶というおまけまでついて、
いづみ先生の、朗らかな笑い声に、すっかり明るい気持ちにさせて頂きました、
いつも、ありがとうございます♪
Ｋｏｎａ Ｓａｌｏｎ のバリエーションクラス、とうもろこしパンです。
フレッシュのとうもろこしがたっぷりと入っていて、
夏の味と香りをじゅうぶんにたのしみました、(^-^)
トマトと豆腐の前菜
ズッキーニのエビ詰め ヨーグルトのソース
いつもどおりにさりげなくて、それでいて、しみじみとおいしいのでした、、、
バスクリネンの凝った織りのクロス、
よくみると、ベーグルと入っている、スプン、もう、しびれます～！、
ご一緒したのは、上品なやさしさに満ちた、Ｋさん、
いつも元気印、朗らかな、ａｋｋｏさん、
独特な存在感がチャーミングな、タラさん、
そして、手作りのスイーツをお土産にお持ち下さった、Ａさん、
・・・、プロ級の腕前の持ち主でいらっしゃいます！、
じつは、昨日、めげる事件２連発で、がっくりと、落ち込んでおりましたのに、
コナサロンのおかげで、すっかり、元気回復です！、
ｔｏｍｏさん、ありがとうございます！、m(_ _)m
持ち帰った生地の型がない、と、気がつきました、、、
う～む、、これしか、ないか、、、鍋のフタ、です、
ふきんで、安定させて使うことにします、(^^ゞ
１５日、tomoさんより、
”ふたの立ち上がりに生地がくっつかないように
ふたに入れる前に生地全体にコーンミールをまぶすといいかも☆”と、、、
ありがとうございます！
ゆかりんの手作りスィーツのラインナップです、(^-^)
ゆかりんより、、
焼き菓子は「きび砂糖のカントリーケーキ」です。
沖縄産のきび砂糖と発酵バターを使ってます。
カシスムース＆ヨーグルトムース＆白ワインのゼリー
いづみ先生レシピの、杏仁ジェラート アップルマンゴーソース添え
シフォンケーキ
もう、いったい、ぜんたい、なにものなの～？
レベル、ちがいすぎ～！、(^^ゞ
竹を割ったような、清々しいゆかリンと一緒にいると、
こちらまで、浮世の垢が流されたような、こざっぱりとした気持ちになれます。
どれも、これも、み～んな、とっても、おいしかった♪
ゆかりん、ごっちそうさまでした～！！！、ヽ(^o^)丿
内容（「BOOK」データベースより）
大宅壮一ノンフィクション賞受賞作。
１９６０年、プラハ。
小学生のマリ（著者）は、ソビエト学校で個性的な友だちに囲まれていた。
男の見極め方を教えてくれるギリシア人のリッツァ。
嘘つきでもみなに愛されているルーマニア人のアーニャ。
クラス1の優等生、ユーゴスラビア人のヤスミンカ。
それから三十年、激動の東欧で音信が途絶えた三人を捜し当てたマリは、
少女時代には知り得なかった真実に出会う。 . .
裕福な家庭に育ちながら、共産主義に身を投じた父。
そんな父と渡ったプラハ。
激動の冷戦時代のさなか、マリは、
多様な民族、政治、思想を、まだおさないながらも、
驚くべき理性と冷静さで、しっかりと見ていた。
遠くはなれた、中・東欧諸国の国情が、国民感情が、身近に感じられる一冊です。
★★★★☆
midoriちゃんにすすめられて、この本に続けて読んだ、
田丸公美子著 "シモネッタのデカメロン”
ここに、偶然、ツアーコンダクター時代の米原万里さんが出てくるのですが、
その問答無用の女帝ぶりが笑えました～！、ヽ(^o^)丿
®
更年期であちこち、ガタピシしているポンコツのおばさんです、
だましだまし、休みやすみ、なんとか、かんとかやっております。
無理は禁物、、、
午前と午後に予定を入れるなんて、、もう、ムリ～、、、！
週に三日、予定を入れるのも、、、ムリ～、
週一がやっと、、、(^^ゞ
そんなおばさんに、よく効くのが、、、
まちだ探検隊で紹介されていた、支那そば亭へ行って参りました。
行列のできる人気店で、１０分ほど並びました、
にらそば、６８０円
油そば
両方とも、おばさんには、ちょっと、油っぽかったです、、、
若い人向きかも、、、？
でも店内は、暗号のようなオーダーの声が行き交い、おじさんたちで、ぎっしり！
そして、お客さんたちが皆、席をゆずりあったりして、じつに、和やかな雰囲気なのです。
店の主人も、熊のような方なのですが、（失礼！）、m(_ _)m
とても、やさしげなのです、、、
そのせいでしょうか、
食べ終えた食器を、"ごちそうさま！、、“、と、
みなさまが、それぞれ、カウンターに戻していかれるご様子に、
こちらまで、和やかな気持ちに、、、(^-^)、
おなかも、こころも、いっぱいになりました～！、
ごっちそうさまでした～♪
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