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2008年2月22日 (金)

熊崎朋子著 ”毎日楽しむ天然酵母パン”

 

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Kona salon のパンクラスの先生の御本、
熊崎朋子著 ”毎日楽しむ天然酵母









 

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  (以下『』内本文より)
  『ホシノ天然酵母を使って、中種を作り、一次発酵は最初から終わりまで冷蔵庫で・・・
   という、オリジナルの方法で作った”Konaパン”は、
   粉の香ばしさと甘みがいっぱいの、もっちりした食感。』

 








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  『食べ飽きないおいしさはもちろん、こねる時間が短く(2~3分で十分)、
   冷蔵庫でゆっくり発酵させることで、時間に融通が利くのが特徴。
   体や気持ちへの負担が少なく、
   パン作りを無理なく暮らしの中に取り入れることができます。』









 

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抜群のセンスのリネンや、パンかごは、tomoさんのチョイス。
プロカメラマンの主人も、うそだろ?、うますぎる、・・・、とうなるパンの写真も、
tomoさんの作、、、
きっと、tomo
さんは、パンとお話ができるんだろうなぁ、、と思います♪、

 








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いちど、食べると、トリコになってしまう、tomoさんのパンの、
その魅力が満載のすてきな、素敵な、御本です、(^-^)


               tomoさんの新刊、”おいしい天然酵母パン”は、こちらから、、、






 

 

 

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Kona Salon のパンクラス」カテゴリの記事

コメント

きぬえさ~~ん!

うん、うん、tomoさんはパンと
お話できると思います~

しかも焼く前も。
どこにどのくらいクープ入れれば良いか、
パンに聞いてるんだわ、きっとー

akkoさん、
そうそう、そうなの~♪
でも、akkoさんだって、コンタクトとれるじゃない?、
じゃなかったら、あんなリボンパン、
作れっこないよ~、(^-^)v

手さえ痛くなければ、挑戦してみたい・・・
パン、大好きなんだもん♪

mieko,
近かったらな~、、、
いちど、食べさせてあげたい♪
もう、ね、ぐっとくるよ、(^-^)

こねる時間が2~3分!?
となると、私にも出来ますかね~。

こんばんは!
パンの本、おいしそうですね。
こね時間が短いっていいですね。
藤が丘にあるお店のパンですか?

いまじさん、
・・・わたしでも~、、、(^^ゞ
ですから、器用ないまじさんなら、、(^-^)v


みろりさん、
KONASALONという、パンクラスなんです、
文の始めの、KONASALONの青字のところを
クリックしてみてください、(^-^)v

・・・あ、カヲリの木というお店に前は置いていたようです、、、

ともさん、ついにやりましたね。

おめでとーございます。

おいしそうなパンがいっぱい!!

参りました。

きぬえさん、bigmomさん、
ありがとうございます~!
暑い夏の楽しいランチ、なつかしいです。。
あの日はパワーをいっぱいいただきました、
ありがとうございました♪

はじめまして。
私もはまってまぁ〜す。
とっても簡単、とっても美味しいパン。
今、中種仕込み中です。

michamicamiさま、
はじめまして、こんにちは、
ほんとうに、カンタンなのに、
しみじみと粉のおいしさが味わえる、
不思議なパンですね~、(*^_^*)

+。*†♥コンニチワ}(・ω・*)♥†*。+

美味しそうですね←

ぃぃなぁ

お母さんつくってくれないしwww

みるくぱんさん、
おいしいですよ~♪、(*^_^*)
私でも焼けます~、(^^ゞ
ぜひ、チャレンジしてみてください、(^_-)-☆

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