カンタン♪スイートポテトパイ

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冷凍パイシートで、カンタンに作れる、スイートポテトパイ♪

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レシピは、こちらから、、、(^-^)

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催眠療法

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自律神経がいかれている私は、
先日催眠療法なるものに、チャレンジしてみました。
トランスってモノに、興味津々、もうワックワク～♪・・・(^-^)
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部屋が暗くなり、ボーンボーンという効果音の中、ペンライトで始まりましたが・・・
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　　　　　　　　・・・かからなかったんです、、わたし、・・・(-.-)

.うそつきはかからないとか、素直じゃないとかかりにくいとか、聞いていたので、
ひたすら大人しく、かかったフリ、をする私・・・、(--;)
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そのうち、鼻の頭が、ムズムズしてきた・・・
次第に、もう我慢できないくらいに、・・・、

　　ううっー！、掻きたいっ！
  . 思いっきり！
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・・・、だけど、
"あなたは、かつてないほど、寛いだ・・・”、とか、
一生懸命な先生の前で、鼻の頭を掻くこともできなくて・・・、
しまいには、先生の声も聞こえなくなるくらい、頭の中はそれでいっぱいになり、
一瞬、・・・、おや？、これが、トランスか？、、、、とも思ったけど、

.　   ・・・・ンなわけ、ないか・・・・・・・・(-.-)
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主人いわく、”なんで、先生に、かからないんですけどって、言わなかったの、？”
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・・・・って、そんなこと、言えるくらいなら、   
      そもそも、自律神経が失調なんて、しないわよッ！
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前にもアップしたことのある記事でした、

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高村 薫著 ”照柿”

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前作”マークスの山”では、疾走感あふれる、

警視庁捜査一課刑事、合田雄一郎が、

灼熱に焼ける夏、照柿色の夕陽に染まりながら、崩れてゆく、、、

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熱烈な合田ファンのわたしとしては、

一緒に落ちて行くような錯覚を覚え、

ほんとうに、長く、重く、つらい、一冊でした。

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それでも、最後のわずか数行の、吾妻の怒声と、森の歌声・・・、

ただ、これだけに救われて、

読後、照柿色のこの本が、鈍い光を放ち始めるのでした、、、

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★★★★☆

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雫井 脩介著 ”犯人に告ぐ”

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内容（「MARC」データベースより）
犯人よ、今夜は震えて眠れ-。連続児童殺人事件。
姿見えぬ犯人に、警察はテレビ局と手を組んだ。
史上初の劇場型捜査が始まる!

巻島史彦は、姿の見えぬ犯人、メディア関係者、世間のみならず、

警察内部の「敵」とも対峙することとなる。

果たして、彼は、犯人へとたどり着くことができるのか？

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トヨエツ主演で映画化もされたベストセラー。

非常によく練られたストーリーに、

ぐいぐいと引きつけられてゆきます・・・、

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でも、トヨエツって、、、？

文句なくカッコいいけど、この役には若すぎるような気がする、、、(-.-)

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★★★☆☆

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忌野清志郎 賛

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先日、ＮＨＫで歌う忌野清志郎を観た。

喉頭がんから復活したのだ、という。

昔から、彼の良さって、

まったく分からなかった。

歌はともかく、、

あのメーク、あのファッション、、、

そのどれにも共感できなかった。

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久しぶりに歌う彼を観ながら、

妙にわたしは、納得し始めていた、

彼の人気のわけを、、、

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５６歳・・・、この年齢で、この若さ・・・！、

じい～っと、観察した。

・・・、、、まったく、どこにも、

作ったポーズや、不自然さが、カケラも、無かった、、、

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ただ、ピュアな彼自身の魂が醸し出す、ごく自然な若さ、、、、に、

心を打たれました、

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なんて、チャーミングなひとだろう、、、

すっかり、参りました！、

ゼンゼン、かっこいいよ、おじさん！！！、

Ｓｏ　Ｗｅ　ｌｏｖｅ　ｙｏｕ、、、、ヽ(^o^)丿

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おばあちゃんの、おひなさま

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　　明治生まれの亡き祖母のおひなさま。

戦禍を逃れたのはこれだけ・・・

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おばあちゃんの、百年前のシンガーミシンも

ついこないだまで、使ってたし・・・

つまり、わたしって、ぼろいもんが、好きなんですわ、(^^ゞ

お内裏さまとお姫さまは、巾１４センチ、

下の菱餅の入れ物にくるりと、収まるようになっています。

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　　　　　　　　前にもアップした、リユース記事でした、、、

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熊崎朋子著 ”毎日楽しむ天然酵母パン”

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Ｋｏｎａ Ｓａｌｏｎ のパンクラスの先生の御本、

熊崎朋子著　”毎日楽しむ天然酵母パン”

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（以下本文より）

ホシノ天然酵母を使って、中種を作り、一次発酵は最初から終わりまで冷蔵庫で・・・

という、オリジナルの方法で作った”Konaパン”は、

粉の香ばしさと甘みがいっぱいの、もっちりした食感。

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食べ飽きないおいしさはもちろん、

こねる時間が短く（２～３分で十分）、

冷蔵庫でゆっくり発酵させることで、時間に融通が利くのが特徴。

体や気持ちへの負担が少なく、パン作りを無理なく暮らしの中に

取り入れることができます。

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抜群のセンスのリネンや、パンかごは、ｔｏｍｏさんのチョイス。

プロカメラマンの主人も、うそだろ？、うますぎる、・・・、とうなるパンの写真も、

ｔｏｍｏさんの作、、、

きっと、ｔｏｍｏさんは、パンとお話ができるんだろうなぁ、、と思います♪、

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いちど、食べると、トリコになってしまう、ｔｏｍｏさんのパンの、

その魅力が満載のすてきな、素敵な、御本です、(^-^)

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コストコへ♪

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おばさん漁師さんに、コストコ（金沢シーサイド）に連れて行って戴きました♪

コストコは初めてです、

何日も前から、冷凍庫の片付けをして、楽しみにしてました、(^-^)ｖ

まづは、ベイサイドマリーナで腹ごしらえです。

かわいい雀が、たくさんいました、（*^_^*）

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コストコで買ったものは、、、

ディナーロール、５０９円、

クロワッサン、８９０円、

リーチ歯ブラシ、６個、１２８０円、

クレイジーソルト、特大（269ｇ）、７１８円

ヌテラ、３９８円、

ホタテ貝柱、3缶、１１８８円、

ボンヌママ、ブルーベリージャム（750ｇ）、２個、１４２８円、

（クロレッツと比べてみてください、ジャムとクレイジーソルト、大きいんです！）

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明治カマンベールチーズ、３個、７８８円、

ベルキューブチーズ、３個、７３８円、

レディボーデン、チョコ、バニラ、各５０９円、

アロエヨーグルト、８個、４９５円、

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ほかにも、ビール、お菓子、パプリカなど、いろいろ、いろいろ、・・・

なんか、買うのって、たのし～です♪、

もう、さいっこうに、満足です、ヽ(^o^)丿

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おばさん漁師さん、ありがとうございました～！

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春です♪

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　狭い庭にも春はやってきてます、

ふきのとうは、十個くらいあったけど、ほとんど盗まれて無くなってました、(+o+)

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挿し木でついた、タイムもかわいい新芽をたくさん出してます♪

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十年以上前に８０円で一株買ったカモミールは、

こうして毎年庭を埋め尽くさんばかり・・・

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切り落とした根っこを埋めておいた万能ネギも、すくすく伸びてるし・・・

(生ゴミを埋めてるので、アサリの貝殻がチラホラ、(^o^)
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寒咲水仙も、すごく増えて、茎の折れた花はこうして切花に。

小さな花だけれど、この香りはカサブランカにも、ひけをとりません、

最高に、すてきなルームフレグランスなのです、♪

・・・で、こんなに、わたしお花が好きなのに、、

花粉症って、あり？、・・・(T_T)

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前にもアップした、リユース記事でした、

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ふきのとう（ばっけ）のパスタ

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.　昨日は、お昼に出先から戻り、食べるものがなにもなくて、

庭のかわいいばっけ（ふきのとう）をもいで、食べちゃいました～・・・♪
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たっぷりの湯を沸かして、多めの塩を入れて、パスタを茹でます。

ニンニクと唐辛子を冷たいままのオリーブオイルにいれ、

超弱火でこんがりと色がつくまで、じっくりといためます。

ふきのとうは、洗ってみじん切りにします。

パスタが茹で上がる１分くらい前に、

バター、茹で汁（ひとり分大さじ１くらい）、ふきのとうをいれます。

ゆで上がったパスタをからめて、塩こしょうして、できあがりです。
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おばさんが、ひとりでのんびり春の香りを満喫したランチでした、(^^♪
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ふき（ふきのとう）は鎮咳、去痰、消化促進、食欲増進などの

作用があるといわれており、
フキよりも、ふきのとうの方が、ビタミンやミネラルをたっぷりと含んでいます。

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     前にアップしたことのある、リユース記事でした、(^-^)

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いづみ先生のお料理教室、”Happy Valentine's Day”

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いづみ先生のお料理教室、でした、(^-^)

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ノルマンディー風　りんごのスープ

　りんごの香り豊かな、デザート感覚のスープです。

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きのこのテリーヌ

　おもてなしにぴったりなおしゃれなオードブルです。

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水菜とパプリカとささみのサラダ

　しゃきしゃきとした水菜とパプリカの甘みがおいしい、彩りが鮮やかなサラダ。

　あっさりとした胡麻風味のドレッシングで頂きます。

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スペアリブのオレンジ煮

　簡単、豪華、おいしい！、三拍子揃った、おもてなし料理です。

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チョコレートケーキ（ガトーショコラ）

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いづみ先生の今日のメニューがふたつ紹介された雑誌です、(^-^)ｖ

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いつも、レッスンの終わりに、

いちばん気に入ったお料理は、と聞かれるのですが、

今日ほど、迷ったことはありませんでした。

・・・だって、どれもこれもが、秀逸だったから、です、(^-^)

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迷いながらチョイスしたのは、

きのこのテリーヌ！、

これは、・・・、ちょっと、感激です！、ヽ(^o^)丿

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今日も、とっても楽しいメンバーで、

素敵な一日を過ごすことができました、♪

みなさま、ほんとうに、ありがとうございます！！！

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その様子は、ご一緒した、

とってもチャーミングな、ａｋｋｏさん、

お花好きの笑顔のかわいい、ｙｕｋｋａさん、のブログでも、、、(^-^)

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トップスのチョコレートケーキ

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　ずうっと前から、いちど食べてみたかった、

トップスのチョコレートケーキ、(^-^)

港北東急のバレンタインフェアで

二日間のみ売り出していたので、買って参りました♪、（小・１６６０円）

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お天気もいいので、てくてく歩いていきましたが、

往復二時間、夕飯のおでんの大根も買ったので、

ケーキは持ち歩くのに気を使うし、

大根も、欲が深いので、つい、いちばん太いのを買ってしまって、

もう、重くって、つかれました、、、

へっとへとです～、、、(-.-)

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・・・で、帰ってきて、写真を撮っていたら、・・・・・・・

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　　　　　　　　　　　　　　・・・、う、うまそ～、いま、ぜんぶ、食っちゃおうかな、、、(ーー;)

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・・・って、食べませんでしたよ、、、もちろん！！！

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ただ、わたしは、チョコたっぷりのいちばん端っこを戴きました♪、、、食後に！！！

ふんわりして、ナッツがいっぱい入っていて、・・・、

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おいし～！、ヽ(^o^)丿　

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簡単！おいしぃ～！、ターサイ炒め

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霜が降りる頃になると、甘～く、やわらかくなるターサイ。
これで、チャチャッと、カンタン本格中華を一品。
中国語でタ～は、押しつぶすという意味で、
寒くなるにつれ、どんどんペチャンコになるそうです、(^-^)
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作り方
ターサイ、２～３株（300ｇ）は、さっと洗ってざくざく切る。
干しえび（１／３カップ）もさっと洗い、ひたひたのぬるま湯につけて戻す。
中華鍋を熱してサラダ油を入れ、鍋肌になじませてから、
水気を切った干しえびを入れる。
香ばしい香りがたったら、ターサイを加え
強火で手早く炒めてしんなりしたら、塩(小さじ１）、こしょう。
ごま油(小さじ１）を落として出来上がり～♪
うちでは、干しえびの戻し汁も入れてあんかけにして頂きます、(^-^)
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カロチンたっぷりで、おいし～のです。
干ししいたけや干しえび、
こういう乾物は、ケチるとおいしく出来ません、
ほんのチョットだけ、上等な品をお求めください・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前にアップしたことのある記事でした、、、

港北ＩＫＥＡへ、、、

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このところ、運動不足なので、ＩＫＥＡへ、、、

店内広くていい運動になります、(^-^)ｖ

三度目ですが、だんだん、買うものがなくなります。

やっぱり、ここは、若いひとのお店です・・・、

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お昼ごはんは、ＩＫＥＡに車を置いて、

近所のラーメン屋さん、介一家へ、、、

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・・・、ここも、やっぱり、若いひとのお店でした・・・、

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モリスのアイスチョコ

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こどもの頃、今は亡き父が、ときどき買って来てくれたチョコです。

久しぶりにこれを見たときは、

一瞬にして、こどもの頃にもどったような気持ちでした、(^-^)　

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冷蔵庫で冷やして食べるという、アイスチョコ

モリスのファミリーキューブ♪

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カルディコーヒーに、３３０円で売ってました。

成城石井にもありました、、、

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さて、間もなくバレンタインデーです、

ついに、ついに、大学生の長男に初めて、ＧＦが出来たのです、、、ヽ(^o^)丿

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”今年はやっと、本命チョコがもらえるね♪、”

”・・・、俺さ、、彼女の言うなりなんだよ、、、完璧、尻に敷かれてる、、、”

”へええ～～・・・、じゃ、彼女の言うことなら、聞くんだ～、、(ーー;)

　わたしの言うこと、ゼンッゼン聞かないくせにッ！、

　・・・ＧＦのメールアドレス、教えてよ”、

”え、、、マジで？”

”ママねー、おばあちゃんを味方につけて、

　何かあると、すぐにおばあちゃんに、チクッて、パパをやっつけてたんよ、

　それが、相手の弱みにつけこむママの必勝パターン、なわけ♪、、、

　知らなかった？、”

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・・・、すう～～っと、いなくなった長男でありました、、、(^o^)

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純手打ち讃岐うどん 『綾』

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高松の超有名店『あたりや』出身というご主人の、行列のできる有名店。

東名川崎インターそばのお店は、広い厨房を囲んで、カウンターのみ１７席。

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高級店かと思いきや、、店の一角に置かれたガラスケースには、

ひと皿百円のおそうざいが並び、セルフサービスで選べます、(^-^)

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たっぷりの、おろし生姜が添えられた、あつあつうどん、４５０円。

ぴっかぴかです～♪

おいしいお出汁に、つるっつるの麺、、、

おいし～ぃ、、、♪

ごっちそうさまでした～！

こんどは、ひやひやうどんを頂きに参ります、、、(^-^)

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純手打ち讃岐うどん『綾』
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岸本裕紀子著 ”なぜ若者は「半径１ｍ以内」で生活したがるのか？ ”

以下本文より、、、　.

競争社会的結婚

・・・

当然ながら、勝ち組生活を望み、

その夢をかなえてくれる男性を求めるなら

ハードルはぐっと高くなる。

まずは、相手の男性の絶対数が少ない。

また、そのような結婚を目指すなら、

逆に自分の序列も意識させられることになる。

女性が男性に対して

いい学歴や高い収入、大きな企業で働いていること、などを条件として求めるのなら、

女性の価値もまた、

仕事の内容や外見のレベル、家柄のランクなどではかられることになるのだ。

さらに、恋人がいたとしても、

目の前により好条件の男性が現れたら、そちらに乗り換えようかと迷いが生じる。

もっと上、上と求め続ける人生には、心の安らぎなど訪れないのではないか。

こうみてゆくと、

玉の輿狙いの女性達の行き方、競争社会とのかかわり方は、前向きであると同時に、

もろさと背中合わせでもあるのである。

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アンチ競争社会的結婚

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競争社会と距離を置きたい、と思っている多くの若い女性にとっては、

玉の輿狙いということなど考えてもいない。

しかも彼女たちは、バブル時代の若者たちとは違い、

身の丈に合った生活をよしとする堅実な結婚観を持っている。

共働きをして、子供も産んで、家族仲良く快適な生活が営めればいいと思っている。

・・・

また、いわゆるギャル系の女性たちも結婚率は高く、時期も早い。

彼女たちは昔から一定割合存在したタイプだが、姉御肌で人情味があり、

案外、地に足の着いた考え方をする。

結婚したら亭主を尻に敷き、子供をたくましく育て、

おじいちゃん、おばあちゃんの面倒もよくみる。

しっかりしていて働き者なので、商売に向いていたりする。

彼女たちには、現実を受け入れるたくましさがある。競争社会だろうが、不況だろうが、

割り切ってパッと飛び込み、楽しんでしまうパワーがある。

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　　　　（　男児二名のわが家、・・・、求む！、ギャル系女子♪　）

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アキバ系の可能性

・・・

しかし中には例外の人たちがいて、

それは、アキバ系、あるいはオタクと呼ばれるひとびとである。

彼らは、やりたいこと、好きなことが大変はっきりしている。

というよりは、死んでもやりたくないこと、

逆立ちしてもできないことが広範囲にわたり、

それ以外の選択肢は限られている、といった方がいいかもしれない。

仕事でいえば、コミュニケーション力がものをいう営業職などは絶対目指さない。

・・・

アキバ系の人々は、好きなことだったらずっとやっていられる、

つまり作業を構築していくという意味で職人的である。

さらに、そのマニアックな知識やこだわりが新しい文化を生み出すという意味では

クリエイティブでもあるのだ。

・・・

考えてみれば、日本人はある種のセンスと、こだわりと、小技と、情熱を持って、

外から入ってきた輸入ものを日本仕様に変えて楽しみ、

精度を高め、洗練させ、そのうえで、世界に打ち返してきた国民なのである。

ラーメンしかり、洋食しかり、カレーライスしかり、車しかり、

カメラしかり、ゲームしかり、アニメしかり。

オタク＝暗い、アキバ系＝変わり者などと見られているが、

実は、一見明るく盛り上がるのが大好きな、

でも好きなことが見つけられない若者達よりよほど、

しっかり自分の足場を固めているように思えるし、

日本の可能性は案外、こんなアキバ系の若者たちがつくっていくのかもしれない。

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　　　　（　ナントナシ、オタクラシイ、次男、、、の母としては、

　　　　　  うれしい、ウレシイ、くだりでありました、(^^ゞ　）

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帯締めのしまい方

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きれいな和紙に包まれたお菓子などを戴いたとき、

その和紙を、はさみで切って、ストックしておきます。　

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それを、帯締めを仕舞うときに使います。

房も、ていねいに巻いてセロテープで留めます。

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ほんの、ちょっとしたことで、

気持ちよく、帯締めを選ぶことができます、(^-^)

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有元葉子著 ”ストックレシピ”

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パンクラスの先生、ｔｏｍｏさん　の、

”2007年の個人的ベスト10冊”にランクインした料理本です。

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塩ゆで豚を、さっそく作ってみました。

ちょうど、来客があったので、柚子こしょうとともに、、、(^-^)

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そのゆで汁で、麺スープを作ります。

本には、中華麺とありましたが、さぬきうどんで・・・

たっぷりの、しらがねぎで供すると、これが、

塩ゆで豚を上回る人気！、、、(^-^)ｖ

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ほかに、蒸し鶏のレシピもあり、

その鶏皮で、つくる一品も紹介されています。

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素材を、無駄にすることなく、茹でた汁まで使い切るこの本は、

もったいない、もったいないと、育てられたわたしのようなおばさんの、

つぼにはまる一冊でございます、、、(^-^)

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フレンチトースト

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ときどき、こんな、ふわっふわのあま～いパンが食べたくなります、(^-^)

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カンタン♪作り方

①バットに卵２個、牛乳100～150ｃｃ、砂糖大さじ１を入れて、

　泡だて器で、よ～く、よ～く、混ぜます。

②食パン４枚をひっくり返しながら５分以上浸します。

③フライパンを熱して、サラダ油を小さじ１をひき、

　弱めの中火で両面をこんがりと焼く。

④食べやすい大きさに切ったら、皿にのせて、

　バター、メープルシロップ(ハチミツでも）を・・・、(^-^)

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お好みで、シナモンをたっぷりと・・・♪

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フレンチトーストはフランスではパンペルデュと言って、

失われた（駄目になった）パンというような意味だそうです。

固くなったフランスパンでも、それはそれは、おいしくできます。

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スベラーズ

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先日、縫いかけのカーテンを持って、階段を降りていた時、

あと一段というところで、カーテンの裾をふんで、すべっちゃったんです・・・、

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両手にマチ針のいっぱいついたカーテンを持っていたので、

手が出なくて、思いっきり、足の付け根を強打！！！

もう、あまりの痛さに、声も出ず、息も出来ず・・・、

それでも、めまいも、吐き気もないので、

骨はだいじょうぶだな、、、とか考えながら、

とにかく、この寒いところにいつまでも転がっているわけにもいかないし、

なんとか、暖房の入っている居間に這っていったのです・・・、

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打ったところは、恐ろしいほどの赤紫色のあざになってしまい、

外出の予定もキャンセルして、家の中をびっこをひきひき、

しばらく不自由な暮しでした。

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転んでも、タダでは起きないわたしですから、(^o^)

うちのおじさんに、スベラーズをつけてもらいました。

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近所のホームセンター島忠で、１４本入りで、３６００円くらいでした。

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