中華風、七草がゆ

せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草、、、
七草がゆをつくりました。
例年、うちの家族にはあまり好評ではないので、
今年は、、、

中華風のおかゆにしたところ、
おかわりまででる、人気でした、（＾-＾）

　すずめさんの、本格中華粥の「炊飯器」の作り方(香菜のかわりに七草）は、
　　こちらから、、、


　土鍋「かまどさん」で炊く七草粥は、、、
　
　　＜使用土鍋＞
　　「かまどさん」3合炊き

　　＜材料＞2人分
　　□ 米　65g
　　□ 水　500ml
　　□ 塩　小さじ1
　　□ 七草　1パック

　　＜作り方＞
　　1.米を研いで水気をきる。
　　2.「かまどさん」に米と水を入れ、20分ほど浸水させる。
　　3.七草はさっとゆでて水気を絞り、食べやすい大きさに刻む。
　　4.上蓋をセットし（中蓋は使いません）、ガスの中強火で13～15分炊く。
　　　※10分ぐらいで上蓋の穴から湯気が噴き出します。
　　　　噴きこぼれないように注意してください。
　　　火を止めて、一度蓋を開けてかき混ぜてから、蓋をして25分蒸らし、
　　　3の七草を入れ、さらに3分ほど蒸らす。
　　5.お好みで塩を加えていただく。