佐藤雅子著 ”季節のうた”

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 　出版社よりの内容紹介
 　　多くの料理研究家やテーブルコーディネーターたちが“憧れの人”だったという佐藤さんの、
 　　四季を紡いだ、丁寧で豊かな暮らし方を今に伝えます。
 　　昭和51年11月発行の書を復刻。
 　　敗戦直後に日本国憲法の起草にたずさわれた民間大使のご主人とそのご両親とともに、
 　　物資の乏しい当時の状況下で、精一杯家族のために尽くされた女性です。
 　　家族を何より大切に思い、心づくしの手作りのものでもてなす、佐藤さんの暮らしは、
   　 当時だけでなく、現在でも「こんな暮らしをしたい」と願う女性の憧れです。
 　　本を開けば、繰るページごとに、佐藤さんの奏でる美しい季節のうたと、
 　　心温まる豊かな時間が流れていて、綴られた言葉そのものもとても美しく、気持ちが和みます。
 　　レトロな本の装丁もすてきです。
 　　季節のうつろいを友とするようなすてきな暮らしぶりだけでなく、
 　　お料理好きな佐藤さんが遺して下さった、貴重なレシピもたくさん紹介されています。



失われて久しい、美しい日本女性の言葉の響きに時を忘れます。
手作りの指ぬきの作り方が載っているかと思うと、
明治生まれのお方ですのに、ガスパチョのレシピなどもあり、
その幅広い見識に舌を巻くばかりです。

ＬＡ在住の素敵なSunnyさんのＨＰで拝見した本です。
なんとなし、寂しくなったおりなど、
おいしいものや、暮しの知恵、素敵なご本など、
いろいろなことが紹介されている
Sunnyさんのページに、とてもなぐさめられております、
 いつも、、ほんとうにありがとうございます・・・


（この本は絶版です。図書館で借りました）


　　　　　　　　　®前にもアップしたことのある、リユース記事でした。