Kona Salon のパンクラス、プチパン

いづみ先生のＨＰで紹介されていた、パンの教室に行って参りました。
神戸出身で、パン大好きの、ご近所の真知子さんと・・・、
国産小麦のはるゆたかを、ホシノ天然酵母を使い、中種方というやり方で、
力をかけずに、時間をかけてゆっくりとプチパンを焼き上げました。
できあがりは、ご覧のとおりです・・・！、
皮はかりっとしていて、なかは、もちもちで、その香ばしさといったら・・・、感激です・・・

どんなにおいしかったか、というと、グルメ記事が書けない私ですので、
仕事の忙しい真知子さんが、
お教室で作って持ち帰った生地で、翌朝焼いたというメールを・・・↓
”私は、今朝５時半に起きて焼きました。
　熱々の半分をＣ子に届け、・・（Ｃ子ちゃんは、隣町に嫁いだお嬢さんです、）
　我が家の男共をたたき起こし、　何がなんでも、熱々を食べてほしくて頑張りました！”
・・・・と、それっくらい、おいしかった、わけなのであります！、

パンと一緒に頂いたお料理は、ほとんど、
ｔｏｍｏさん(先生)が、用意してくださり、ほんの少し、お手伝い（？）するだけでした。
にんじんのスープ、
かぶとリーフのサラダ　グリーンペッパードレッシング
プチトマトとゆでたまご　タプナード添え
じゃがいもとひき肉のペースト
杏仁ブラマンジェ
独特の美意識をお持ちで、楚々として、かわいらしい、
ｔｏｍｏさんが織り成す、おしゃれで、シックな空間、
ご一緒したもう一人の生徒さん、
Ｋさん（森口博子そっくり～！）の、プロ級の軽妙なトークにすっかりくつろいで
たのしいひとときを、過ごさせて頂きました、
真知子さんも、わたしも、来月を心待ちしております、ほんとうにありがとうございました

Ｋｏｎａ　Ｓａｌｏｎ　パンクラスはこちらから　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                 写真はすべて、Ｋｏｎａ　Ｓａｌｏｎ　のＨＰより・・・