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2006年11月30日 (木)

いづみ先生のお料理教室、クリスマス♪

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スモークサーモンのマリネ




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魚貝のスープ パイ包み焼き
魚貝のうまみがたっぷりと出たスープに、パイ生地をのせて焼き上げます。




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ミラノ風カツレツ クリスマス仕立て
カリッと仕上げたカツの上に、さっぱりとしたサラダをのせて頂きます。




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洋梨のコンポート アイスクリーム添え



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始めに頂いたマロンのお茶


今日のいづみ先生は、艶やかな黒髪をウエーブさせて、いつにもましてあでやかで
うっとりと、ついながめてしまう、まるで、おじさんのようなおばさんの私でした、(^^
お料理は、この通り、見た目にも豪華で、そして、どれもこれも、、とっても美味しいのでした!
先生のおかげで、とっても楽しくて、おいしい一日でした、
いづみ先生、ありがとうございました♪

いづみ先生のお料理教室はこちらから・・・











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コメント

今回もとっても楽しかったね♪
早速作ってみたいけれど、我が家には耐熱のスープ皿が無いの・・・
買わなくてはならない物だらけで、「どうする、俺」のオダギリ・ジョーになったような心境です。

★kanaさん、
オダギリジョー、好きなんです♪
千秋先輩も・・・、(*^。^*)
母に材木屋(きが多い)と言われていたわたしです、(^o^)

こういう素敵でセンスのある料理、、、ナベショーは作れないな~
なんせ、居酒屋料理専門だから、、、

★ナベショーさま、
そのうえ、いづみ先生は、
ドクターコトーの新任看護婦さん似のかわいらしさなんですよ~、(@-@)

う~~ん、毎回、唸るばかりなり!!
参考にさせてもらおう!!

★mieko,
このマリネが絶品で、思わず、”ウメ~”って言っちゃった、(^^ゞ
スープは、帆立とムール貝で、香り高く上品!
かりっとした、カツレツと野菜のドレッシングのコンビが、また、おいしくて・・・(^-^)
デザートのコンポートのジュースとアイスのまじったところなどは、、
もう、うっとり・・・(*^。^*)

・・・って、レストランに行った気分で満足して帰途についた、わたくしなのでした・・・、(^^ゞ

おはようございます!
またまた素敵にご紹介くださり、ありがとうございます~♪
ライトの下で撮っていたのに、お写真も光がきれいに入って、美しく撮れていますね!
”あでやか”と言ってくださり、そんなこと言われたことがないので、木に登っております(笑)。

kinueさんはいつも私の話をニコニコと、包み込むような本当に優しい眼差しで聞いて下さるので、私はそれがとっても嬉しくて、癒されているのです。

メールのお返事、今日中には出来ると思いますので、しばしお待ちくださいませ~。

★いづみ先生、
わ~♪、ありがとうございます~!
でも、それは、いづみ先生のお話が、とても興味深く、
半世紀近く生きてきたおばさんでも、
初めて聞く知識の泉、だからです、(^-^)

毎回、毎回、
へぇ~~~!、そうだったの~、とか
ハア~!、知らなかった!とか、
納得、感心、驚きの連続です。

これからも、いろいろ教えてください、
たのしみにしております、m(_ _)m

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