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2006年9月14日 (木)

いづみ先生のお料理教室、初秋の和風献立

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冬瓜と海老ときのこのごちそう汁
淡白な冬瓜においしいだし汁をたっぷりと染み込ませた、具だくさんな汁物です。




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炒りなめこととんぶりの菊見おろし和え
プチプチというとんぶりの歯応えが新鮮な、秋らしい酢の物です。




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賀茂なすの壷焼き
賀茂茄子を丸ごと使った和風グラタン。ホワイトソースに混ぜた西京味噌が隠し味です。




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きのこご飯
オリーブオイルでコクを出して、若い人にも好まれるようなお味に仕上げました。




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抹茶シャーベットの白玉宇治金時仕立て

今日の一番のお気に入りは、ごちそう汁です♪
ひとくち、口にするなり、幸福感でいっぱいになってしまう、まさにごちそう汁です!
いづみ先生、ごちそうさまでした、
A子さん、丈夫な赤ちゃんを産んでくださいね~♪、(*^_^*
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お料理教室」カテゴリの記事

コメント

今日はムードメーカーKINUEさんのお陰で、楽しいレッスンの
時間がすごせました~いっぱい笑ったぁ~(^o^)/
ぼうやママの大先輩として、また色々教えて下さいねっ!!
絶対エレガントママめざしてがんばるぞ~~ A子より

★A子さん、
コメント、ありがとうございます!、
今日は、なんだか、楽しくて、チョーシに乗りすぎました、(^^ゞ
でも、みなさまが、私の話を聞いてくださるのが、うれしくて、つい、・・・(>_<)
いつも、話を聞いてくれる人もなく、おとなしくしているので、つい・・・
・・・でも、私も、と~っても、楽しかったです♪
ありがとうございます!

ぼうやママの先輩としてですか・・・
でも、私は、何もお教えできることはないです・・・
とてもじゃないですけど、自慢できるシロモノとはいえない、愚息たちですから・・・(^^ゞ

きぬえさん、昨日はお疲れ様でした!
今回もとっても楽しかった!!
きぬえさんの所為で、また目尻の皺が深くなっちゃったじゃない~
今度いづみ先生にお願いして、コラーゲンたっぷりのメニューにして頂かないとダメね~。

★電気屋の女房さん、
私こそ、とっても楽しかったです♪
ご飯つぶのこと、教えてくださったり、いつもありがとうございます、m(_ _)m
電気屋の女房さんとご一緒だと、安心デス、(^-^)
これからも、ドジなわたしをよろしくお願いします、m(_ _)m

一昨日の夜中、胃痙攣 起こしちゃって、胃が痛くて食欲ないの。フィルは食べ物が濃いから、辛い!
写真見てて、すこしお腹が空いてきた!!

こういうの、食べたいな。。。

★mieko,
家が近かったら、ブリちゃんのことで、ず~っとがんばった
miekoに、このごちそう汁、作ってあげるのに・・・(-.-)
週末、フィルとおいしい和食をゆっくり食べてきて・・・ね、・・・

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大好きな本

  • あさの あつこ: バッテリー
  • ブレイディみかこ: ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー
  • ユン・チアン: ワイルド・スワン
  • 三浦 しをん: まほろ駅前多田-
  • 中坊公平: 金ではなく鉄として
  • 中脇初枝: 世界の果ての子供たち
  • 伊坂 幸太郎: 重力ピエロ
  • 住井 すゑ: 橋のない川
  • 冲方 丁: 天地明察
  • 原田マハ: 太陽の棘
  • 司馬 遼太郎: 竜馬がゆく
  • 吉田修一: 国宝
  • 和田 竜: のぼうの城
  • 天童 荒太: 永遠の仔
  • 妹尾 河童: 少年H
  • 小川洋子: 博士の愛した数式
  • 山崎 豊子: 沈まぬ太陽
  • 山崎 豊子: 大地の子
  • 山本 周五郎: なんでも
  • 山田 詠美: アニマルロジック
  • 帚木 蓬生: インターセックス
  • 帚木 蓬生: 三たびの海峡
  • 恩田 陸: 蜜蜂と遠雷 
  • 新田 次郎: アラスカ物語
  • 東山 彰良: 流
  • 桐野 夏生: グロテスク
  • 沢木耕太郎: 深夜特急
  • 浅田 次郎: 壬生義士伝
  • 浅田 次郎: 中原の虹
  • 畠中惠: しゃばけ
  • 百田 尚樹: 海賊とよばれた男
  • 百田 尚樹: 永遠のゼロ
  • 石森 延男: コタンの口笛
  • 石田 衣良: 4TEEN
  • 篠田 節子: 長女たち
  • 金城 一紀: GO
  • F・サガン: なんでも
  • R・チャンドラー: 長いお別れ
  • R・B・パーカー: スペンサー
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