いづみ先生のキッチンヒント♪

先日のいづみ先生のお料理教室では、
いろいろなことをたくさん教えて頂きましたが、これは、そのひとつ♪

お料理のレシピを見ていると、
"白ワイン大匙１"とかいう記述に、しょっちゅうお目にかかります。
デイリーにワインを楽しむお宅ならともかく、
うちなどは、あ～～、またか～、(>_<)、と思いつつ、
日本酒で代用することがしばしば・・・

こんなときの、いづみ先生の代用品は、とにかく、おしゃれ～♪
シェリー酒か、ノイリー酒・・・とのこと。
★冷蔵庫でストックしておけます、

先生が香りをテストさせて下さったのですが、わたしは、
シェリー酒が、気に入りました、(^-^)
お買い物に行くのが楽しみです～、

詳細はいづみ先生のＨＰで、↓
　　　　　　　２月１８日　出会いと別れの季節②

★追伸、先日、買いに行ったところ、甘口、辛口と、いろいろありました、(^^ゞ
　いづみ先生のお宅にあったのは、"Very Lale and Dry"、でした、(^-^)