町田 食酒処 螢

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町田で一番刺身が旨い店だと思う、と、

Ｙ氏に、連れて行って戴きました、、、

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三浦半島に自ら仕入れに行き、天然物にこだわったお店

町田で開業して１５年、老舗のこだわりと熟練の味をお楽しみください、、、（ＨＰより）

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お刺身の盛り合わせ、

イカが、、、すごいんです、、、！

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カワハギが、また、、すごいんです～！！！

肝醤油で戴く、至福の一品、、、ヽ(^o^)丿

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この上なく、たのしい、シアワセな、ひとときでした、、、(*^。^*)

Ｙさま、いつもほんとうに、ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　photo by うちのおじさん、でした、（写真は一部です）、

”食酒処　蛍”は、こちらから、、、

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割烹着

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わたしのユニフォームは、、、かっぽう着。

ずっと、自分で縫っていたけど、いつからか、買うようになった。

だって、布代より安く、売ってるんだもん、、、

　　　ストックの布で、久しぶりに、ミシンで、、だだだ、、、

　　　ストックの刺繍糸で、フリーハンド刺繍、、チクチク、、、

　　　ストックのボタンも、ついでに、つける、、へへへ、、、

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一日、一枚、二日続けて、二枚、縫った。

白いほうは、近所のパッチワークのお店で買い求めた布。

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もったいなくて、使えなかった上等な品。

仕舞いこんであったのを、、、思い切って、、、

けちけちしながら、布を断ったのに、、、

偶然、柄が、きてる～♪、、、

・・・うれしくって、ひとりで、よろこぶ、おばさん、、、(^^ゞ

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レイモンド・チャンドラー著 "さよなら、愛しい人”

内容紹介
刑務所から出所したばかりの大男、

ヘラ鹿(ムース)マロイは、
8年前に別れた恋人ヴェルマを探しに

黒人街の酒場にやってきた。
しかし、そこで激情に駆られて殺人を犯してしまう。
偶然、現場に居合わせた私立探偵フィリップ・マーロウは、
行方をくらましたマロイと女を探して

紫煙たちこめる夜の酒場をさまよう。
狂おしいほど一途な愛を待ち受ける哀しい結末とは?
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村上春樹が新訳を起こした話題作、なので、四半世紀ぶりに読んでみました。
そして、驚くほどに、忘れていました、、、ので、

清水俊二訳、「さらば愛しき女よ」と、残念ながら、比べることができませんでした、、、

次は、『ロング・グッドバイ』を、読んでみたくなりました、、、

タイトルは、「長いお別れ」のほうが、ぐっとくるな、、、と思いつつ、、、

・・・って、ゼンゼン、覚えてなかったりして、、、どうしよう～、、、

大、大、大好きな本なのに、、、

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糠床の休ませ方

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夏の間、お世話になった、ぬかみそですが、そろそろ、仕舞いにします。

夏野菜が終わってしまうと、うちの家族は、大根だの、あまり、食べないので、、、

・・・わたしが教わった、ぬか床の寝かせ方は、、、、

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① 野菜くずなど、きれいに取り去り、余分な水分をしっかりぬきます。

　　　水を抜く容器がなければ、こぶしで糠床に穴を作って、

　　　翌日、そこにたまった水分をお玉ですくって捨てる、を繰り返します、(^-^)ｖ

② やや強めに塩をよく混ぜ込んでから、さらに表面に塩を５ミリほど敷きつめる。

③ 容器をビニール袋などで密閉して常温で保存。

　  ・・・わが家では、じゃまなので、

　　　　三重に袋をかけて、駐車場に放り出しちゃいます、、、、

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ひと冬を越して、きゅうりが出回るようになったら、

きれいな色がでてくるまで、黒ずんだところは、捨てます。

新しいぬかを足して、、、また、夏が始まります、(^-^)

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前にもアップしたことのあるリユース記事でした、、

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日本橋三越へ、、、

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亡くなった母が、嫁入りのとき持たせてくれた着物の数々、、、

なかでも、一番上等な比翼に、点々と黴が、、、(>_<)

きものの指南役、ahbonさんにご相談して、ご一緒して頂きました、、

さっすが、日本橋三越本店！！！

歓声をあげながら、カメラを向ける、おのぼりさんのおばさん、、、(^^ゞ

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ついに、ついに、ゲットしました～！

あこがれの堂島ロール♪、二人しか、並んでませんでした、(^-^)ｖ

四人家族のわが家なのに、なぜか、五つに切り分けるわたくし、、、ケケケ、、

・・・このおいしさは、たまらないものがあります♪

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ahbonさん、オススメの、CLUB HARIE で、バームクーヘンのお茶セットを、、、

できたて、ほっかほか、ふんわりしたバームクーヘン、、、

こんなにおいしいの、初めてです～、、、ヽ(^o^)丿

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日本橋 玉ゐ

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お昼ご飯に、ahbonさんが案内してくださったのは、”玉ゐ”

ご覧ください、、、このあなご丼、、、

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お出汁でも、戴きます、、、（*^_^*）

ひつまぶしふう、、、

・・・うちの長男曰く、”え、ひまつぶし？”、、、

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古風なしつらいの、小さなきりりとした、洒落たお店です、、、

ahbonさんと、ご一緒だと、おいしいものがいただけます、、、(*^。^*)

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それから、東京江戸博物館に足をのばし、

ahbonさんのご友人の作品を拝見しました、、、

いろいろ、買い物をして、

おいしいものを、たくさん頂き、

どろっどろの、わたしの打ち明け話を長々と聞いてくださり、、、

も、、、、ahbonさん～、、、ほ～んと、ありがとうございました～！！！、

m(_ _)m

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なおさんの”ハンバーグシチュー”

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tomoさんのリンクでおじゃました”うの日記”、
こちらで、紹介されているお料理のおいしそうなこと♪、
何気なく、さりげなく、プロの仕事！
この方は、只者ではないと、すっかり感心、感動して、
tomoさんに、聞いてみたところ、
"とっても、きれいな方なの～♪、

ＴＶチャンピオンの三分料理人選手権に出場経験のある、すごい方！”、だそうで、、、
やっぱり～、、、納得～！！！、

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このハンバーグシチューも、家族の評判上々でした、、、（*^_^*）
なお＠うっきーParadiseさんの、レシピ はこちらから、、、

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Love letter アドベントカレンダー

 

森れい子先生のお教室、Love letter に行って参りました、（*^_^*）

始めて見たときから、ずっと、ず～っと、あこがれていた、アドベントカレンダーです♪

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手仕事をたのしみながら、

森先生の関西弁のトークに、ウケまくりながら、、、(^o^)

素敵な、アドベントカレンダーが、、、アッと、いう間にできちゃうんです、、、

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だって、だって、、、♪、すてきでしょう～？、(*^。^*)

自分の誕生日とクリスマスプレゼントにしちゃいました～、、、ヽ(^o^)丿

もう、最高に、うれしぃ～！、

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レッスンのあと、お茶をいただいていると、

生徒さんでもあり、カルトナージュの先生でもあるお方が、いらっしゃいました。

森先生と、よく意見交換をなさっていらっしゃるそうで、

カルトナージュの作品展を前になさった、その先生とのやりとりは、

アーティスティックで、プロフェッショナルなもので、何も知らない素人のわたしには、

それは、それは、興味深く、学ぶところの多い貴重な内容でした。

こんなふうに、親身にアドバイスしてくれる人は、わたしには、居ないな、、、と、

うらやましく思いつつ、、、　.

junkoさん、今日もまた、ご一緒してくださり、いつもありがとうございます、（*^_^*）

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