町田のレトロな洋食、グリルママ ★

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町田で大好きな、昔なつかしい洋食屋さん、グリルママへ、、、

　　　　　　どれもみんな、おいしそ～なものばかりの、昭和レトロなサンプルケースには、、、

きょうの料理 ”黒酢酢豚” ★

   “豚肉だけでつくる本格的な酢豚。
　 まろやかな黒酢あんをたっぷりからめた豚肉は、一度食べたら忘れられない味です”

ほんとうに、一度食べたら忘れらない味です！、
うちのおじさんも、大絶賛！、


TVで見たとき、井桁さんの、鮮やかな玉杓子の業に、見とれてしまいました、、、


きょうの料理、井桁 良樹さんの黒酢酢豚、レシピは、こちらから、、、

思い出しては、笑っちゃう、おはぎの思い出

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ずっとずっと昔、私がまだ幼い子どもだった頃、
今は亡き父に連れられて、父の田舎、図師へ行った時のことです。

のんびりとした、うららかな日和、
大きな茅葺屋根の家に広い庭、典型的な農家の黒光りする縁側に座っていたのは、
その家のおばあちゃんと、父と私の三人。
白髪のおばあちゃんは、、、

”情報化の大波 遅れ挽回、広い視野で”

朝日新聞　9/18　「月刊安心新聞 plus、  神里達博 」より、以下に転記します。


”あっという間に、菅政権が発足した。個人的に気になったのは「デジタル庁」の新設である。
 確かにこの国のＩＴ化の遅れは著しく、諸外国の背中を一周遅れで追いかけているような状況である。
 政府の焦りも、分からなくはない。

 とはいえ、組閣のニュースを見ながらふと思い出したのは、台湾のＩＴ担当閣僚、オードリー・タン氏
 のことだった。コロナ対策で大活躍をしたことは有名だが、シリコンバレーにその名をとどろかせた
 天才プログラマーにして、台湾初のトランスジェンダーを公表した閣僚でもある。

 「女性閣僚」ですら極端に少ない日本に比べ、
 まさに多様な人材を登用できる蔡英文(ツァイインウェン）政権が、率直に言って、うらやましい。

　 むろん「隣の芝生は青い」ものだから、安易な比較は控えるべきかもしれない。それでも、
 本当に行政改革をするというのなら、民間からとびきり優秀な人材を大臣に招く、くらいの
 「ちょっとしたサプライズ」があっても良かろうに、と思った。

 そんな私たちの国のＩＴシステムにおいては今、残念ながら、セキュリティーの重大事案が
 急浮上している。先週発覚した、電子決済サービス「ドコモ口座」を使った、不正出金事件である。

　当初は、、、続く

センター南 パティスリーイケダ（patisserie IKEDA） ☆

近隣で、とびっきりのクオリティに、驚きのコスパ、

スイーツ EAST 百名店 2020に初選出、
シェフは「サダハルアオキ」出身のパティスリーイケダで、
長男夫婦が買ってきてくれたのは、、、

ジバラ　￥400、
“ヴァローナ社ジバララクテを使用したミルクチョコレートの下に
ヘーゼルナッツの香ばしいクリーム”

そして、あと三つは、、、

NHK ”土門拳が撮ったヒロシマ～戦後７５年を生きた人々～” ★

写真の鬼と呼ばれた伝説のカメラマンは、また、第一級のライターでもあったのです、、、

これは、偽善なのかと自問自答しながらも、
使命感に駆られて通い詰めた広島で、
血を見るのも怖い筈の土門が向きあう、目を覆うばかりの原爆病院の惨状、、、

苛められたケロイドの少女に現れた奇跡の救いの神が放った一言に、
胸が熱くなり、、、滂沱の涙、、、

また、被爆し失明しながらも出産した女性の心中を思いやる土門のやさしさ、、、
そして、彼女の並外れた強さは、、、
やがて、多大な果報と恵みをもたらすのです、、、
またしても、涙、涙、、、

打ちのめされた番組 でした、、、


再放送　NHK BS1　 ”中国地方推し！、土門拳のヒロシマを探して”
            9月20日（日）　午前0:50～1:15(全国放送)※19日(土)深夜　

（番組予約を入れようとすると、”中国地方”と番組表には出ていますが、それです！）

飛田 和緒さんの、ヤムニョムシュリンプ

”夏はアジアンテイストの甘辛味がごちそう！ ”
朝日新聞、ボンマルシェより、
レシピは、こちらから、、、

    えびは、、、

　 ”インドネシアの自然環境を活かした、
　　マングローブが自生する「粗放養殖」で育てられた、生活クラブのエコシュリンプ。
　　輸出向けエビの産地では、大規模な養殖池を造成し、
　　人工飼料や抗生物質などの薬剤も使う「集約型養殖」が多くみられますが、
　　産地の自然環境を活かし、
　　現地の人々の生活環境にも配慮した持続可能な養殖方法で生産されています。”

出典

半年ぶりのお寿司、金沢まいもん寿司（センター南）へ♪

次男のリクエストで、
うちから車で8分、金沢まいもん寿司へ、、、

コロナ禍で、お寿司は半年ぶり、、、
頂いたのは、、、

QP、ひき肉と玉ねぎのオムレツ

材料は、ひき肉と玉ねぎとピーマンと卵、、、
全部ある～♪、
・・・ってことで、夕ご飯は決定！、

キューピー3分クッキング、石原洋子先生の、具だくさんで懐かしい和風味、
ひき肉と玉ねぎのオムレツ、レシピは、こちらから、、、

　（初老の夫婦二人で、卵は三個、具は四人分、二つに分けて作りました）


　写真は、HPよりお借りしました、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　わが家のお肉の冷凍方法は、こちらから、、、

無料の「Google音声入力」の認識精度がすごい！

ブログによく、読んだ本の一部を転記していますが、
じつは、最近では、音声入力にしております、、、
これは、、、

曽野綾子著 ”病気も人生” 不調なときのわたしの対処法 ★

　　内容（「BOOK」データベースより）
　　私は辛くない程度なら、不養生をすることにした。ことに人は、動いていることが大切だ。

　　自ら、不眠症、うつ病、膠原病、シュレーゲン症候群、白内障とさまざまな病気にかかり、
　　病気とともに生きる著者や、病気や死とともに生きる人への想い、言葉を綴ったエッセイ集。
　　病気と健康の関係がわかる。曽野版「生老病死」論。



書き下ろしではなく、既刊本からの抜粋ですが、上手に編集されていて、、、
尊敬する曽野綾子さん、、、私のロールモデル、、、流石です！

★★★★★ 

以下に心に残った一文を転記します、
・・・すっごい長文です、私の思い入れの強さが、ここに、、、

セリアの宙に浮く、コップホルダー♪、★

おもしろ～い！、
きもちいい～！、

宙に浮く、コップホルダー、

これは、、

荏田南の志村農園で買った野菜で作ってみたのは、、、

あいちゃんママに教えてもらった、
都筑区荏田南４丁目の志村農園直売所さんで、
全部で、￥880のお野菜を購入、

いちじく￥500、プチトマト￥100と、、、

抜群の抗酸化活性力、モロヘイヤは、おひたしに、、、
おいしぃよ～！♪、

レシピと写真は、こちらから、、、

（わたしは旭ポン酢で）

ポリフェノールたっぷり、紫たまねぎのマリネ、
レシピは、こちらから、、、

（わたしは、私市醸造さんのすし酢で）

志村農園さんは、毎週金曜日の午後２時から５時まで営業、
折田の交差点を西に行くと、すぐ右手に販売所+駐車場があります。


コロナでシュンとしおれてる私は、
元気いっぱいの明るいお母さんに、エネルギーをチャージしてもらいました、

それにしても、、、
あいちゃんママの地元ネットワーク、
マジ、半端ないです！、

これからも、いろいろ教えてくださいませ、、、

イケアでウォーキング＆ランチと、￥856の買い物

初老の夫婦は、気晴らしに、イケアでウォーキング＆ランチ

サーモンマリネ 、￥399
添加物不使用の野菜たっぷりカレー、￥299
福神漬け、￥30・・・これ、買っといてよかった、

イケアのケーキ類で人気No.1、ベリーベリーチーズケーキ、￥399
ドリンクバー、￥100
（洋ナシのスパークリングジュースとカプチーノ）

おいしかったのは、ベリーベリーチーズケーキと、カプチーノ、
あとは、値段どおり、だけど、、、
まるで外国みたいな雰囲気でランチできるのが、おばさんは、たのしい、


あふれる商品の数々、色とりどりに工夫された店内、
2階～1階とショートカットなしで、ぐるりと廻っても、3100歩にしかならない、、、
もう、こりゃ、完全にカロリーオーバーですぞ、


もはや、買うものがない初老の主婦が、
ほんの少し、買ったものは、、、

室温28度のリビングと、33度の台所の仕切りは、、、

リビングと台所の仕切りには、片引き戸がありますが、
重いし、いちいち開け閉めするのが面倒なので、
ほぼ、一年中、開けっ放しで、こうして、レースのカーテンで仕切っています。
(エアコン不要の時は、調理のときだけ閉めています）

　　ひよこちゃんエコバックは、日清の株主優待で頂き、
　　あまりにも気に入りすぎて、もったいなくて使えないまま、何年も飾ってあります。
　　・・・初老の夫婦だけになって、日清の株主優待品 を持て余すようになり株は売りました、、、

そして、室温33度の台所は、、、